С приходом лета и появлением свежей зелени, все хозяйки спешат приготовить борщ. Однако не классический красного цвета, а зеленый. Зеленый борщ – традиционное славянское блюдо. В его состав входит основной ингредиент – щавель, который и придает блюду характерный кисловатый привкус и красивый зеленоватый цвет. В качестве дополнительных компонентов борща используют картофель, яйцо и различную зелень, например: лобаду, укроп, петрушку, шпинат. Подают блюдо заправив сметаной, хотя это уже на любителя.
В общем можно подвести итог, что в кулинарии разных государств существуют всевозможные рецептуры приготовления этого зеленого блюда. Я же сегодня предлагаю попробовать сварить борщ с щавелем и рисом. Это достаточно необычное сочетание продуктов, однако попробовав его, вы точно не останетесь равнодушным, ведь блюдо очень вкусное. А кроме этого еще и полезное, так как считается настоящим кладом витаминов. Съев порцию зелёного борща, у вас сразу же поднимется настроение, как в знойный летний день, так и осенний дождливый вечер.
