Кабачок – это замечательный низкокалорийный овощ. Он очень хорошо усваивается нашим организмом и диетологами многих стран мира рекомендован для диетического питания. Его используют в блюдах не только европейской и русской кухни, но также и в восточных странах. Пользу кабачка для здоровья человека трудно переоценить. Ведь он очень богат витаминами, такими как С и группой В. Кроме этого он очищает наши организмы от токсинов и выводит холестерин.
Готовят из кабачков массу всевозможных блюд, из него даже варят варенья. Однако чаще всего все-таки его жарят на оливковом, растительном или ином масле в панировке из теста, муки, сухарей, зелени, тертого твердого сыра и т.д. В общем, вариантов приготовления множество, главное выбрать для себя подходящий.
Кстати готовятся кабачки очень быстро, а употреблять в пищу их можно и в горячем, и в холодном виде, они все равно будут вкусные. Перед началом их приготовления желательно очищать шкурку и удалять семечки, однако этот момент не касается молодых овощей.
