Суп «Сункапур»
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- 50 грамм сушеных грибов (любых)
- 1,2 литра воды
- 1 штука лука репчатого
- 2 ст. л. риса
- щепотка черного молотого перца
- 1 ст. л. растопленного масла
- пучок петрушки
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт: Суп «Сункапур»
- Перебрать, помыть и замочить на 4 часа сушеные грибы. В этой же воде их сварить. Процедить бульон.
- Отваренные грибы мелко порезать, снова положить в бульон.
- Почистить, мелко порезать и пожарить на масле лук.
- Перебрать, помыть рис.
- В бульон с грибами добавить жареный лук и рис. Посолить, поперчить и варить суп до готовности.
- Подавать суп можно как горячим, так и холодным.
- Общее время приготовления:
- Категория: Заправочные супы, Супы
Полезные советы
-
Как размешивать суп?
Понаблюдайте, как опытные повара размешивают суп! Медленными круговыми движениями они достигают правильной густоты супа и не разрушают вареные овощи.
-
Сухарики к супу
Простой рецепт крутонов. Сухарики к супу можно пожарить на сливочном масле.
-
Рассольник, советы
Если рассольник получился недостаточно насыщенным, нужно добавить прокипяченный огуречный рассол
Следующий рецепт Овощи на гриле
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
