Острая курица с арахисом в азиатском стиле

Пошаговый рецепт Острая курица с арахисом в азиатском стиле

• Филе курицы нарежьте соломкой и замаринуйте в 1 ложке соевого соуса на 20 минут.
• Цукини порежьте кубиком, а сладкий перец соломкой.
• Имбирь натрите на мелкой терке.
• Чеснок порубите не мелко ( чтоб не горел).
• Нарежьте половину зелёного лука мелко кольцами, а половину по диагонали длиной 2-3 см.
• Готовят этот блюдо, в большой сковороде (воке) на среднем огне. Налить 1 столовую ложку масла в вок, добавить подготовленную курицу и обжарить помешивая до готовности от 5 до 7 минут. Удалите курицу из сковороды. Не мойте сковороду (!).
• В той же сковороде, нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла на среднем огне.
• Обжарить только мелко нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок. Обжарить помешивая в течение 1 минуты.
• Добавить цукини, красный и желтый сладкий перец , арахис и продолжать жарить помешивая, в течение 3 минут.
• Добавьте коричневый сахар и продолжайте жарить помешивая, в течение 3 минут.
• Добавить в вок обжаренной курицы, вместе с соевым соусом, винным уксусом, солью и соусом чили. Перемешать и выключить.
• Выкладывайте готовое блюдо горкой, в большую тарелку и украсьте нарезанным зеленым луком (порезанным по диагонали).

• Общее время приготовления: 34 мин.
• Категория: Вторые блюда, Птица
• Способ обработки: Варка, Жарка