Утка – это традиционное блюдо Рождественских праздников. Также, мы ее еще готовим на разные важные события и даты. На такие праздники обычно ее готовят в целом виде, чтоб красиво подать к торжественному столу. Но сегодня у меня нет праздника, нет важного события и уж тем более нет Рождества. Мне просто захотелось жирненькой, вкусненькой и запеченной уточки. Поэтому решила ее приготовить и побаловать себя и семью вкусным обедом.
А так как, я готовила уточку просто на обычный семейный обед, то решила ее предварительно разделать на кусочки. Таким образом, мне ее удобнее мыть, мариновать, да и быстрее она так пропечется. Если же вы воспользуетесь моим рецептом для праздничного стола, то запекайте ее целиком.
Мариновала я уточку, в азиатском соусе, использовав приправу вассаби. Кто не знает, поясню. Это соус зеленого цвета, специально предназначенный для ролл, со вкусом хрена. Но как видите, хоть он и предназначен для китайской пищи, мне не помешало его добавить в маринад для утки. Таким образом, уточка получилась с новым пикантным и неожиданным вкусом.
Поэтому советую рискнуть и приготовить как я. Думаю результатом вы останетесь довольны.
