Лимонный пирог из песочного теста
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Для песочного теста:
- 200 гр. маргарина
- 3 яйца
- 1 стакан сахарного песка
- 300 гр. муки
- 0, 5 ч.л. соды погасить уксусом
- Для начинки:
- 1 яйцо
- 3 ст. л. сахарного песка
- 1 лимон
- 2 ст. л муки
Пошаговый рецепт: Лимонный пирог из песочного теста
- Приготовление теста:
- Растопить маргарин и сахар, добавить яйца, муку и соду.
- Перемешивать тесто до тех пор, пока оно с лёгкостью будет отставать от рук (при необходимости можно ещё добавить муки).
- Раскатать тесто по форме и сделать бортики. Выпекать основу пирога 15-20 минут при 180С.
- Приготовление начинки:
- Отжать сок лимона, смешать с желтком и сахаром.
- Добавить в начинку немного цедры лимона.
- Белок взбить и аккуратно ввести в начинку. Если начинка получилась слишком жидкая, добавьте в неё муку или картофельный крахмал.
- Приготовленную начинку вылить на основу пирога и выпекать ещё 10 минут.
- Приятного аппетита!
Следующий рецепт Салат с консервированной рыбой
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
А зачем гасить уксусом соду для лимонного пирога?
Можно гасить лимонным соком, кефиром, уксусом.
По хорошему, надо смешивать соду с сухими ингредиентами, а кислоту (в виде лимонного сока, кефира и т.д.) – с жидкими.
Затем быстро замешивать тесто, соединив две смеси, и сразу печь.
Как вы считаете, если смешать цедру лимона и апельсина, будет вкусно? Никто не пробовал?
Отличный рецепт, спасибо! Получилось очень вкусно!)