Классический итальянский рецепт «Капризе» включает в себя помидор, сыр «Моццарела», оливковое масло и базилик. Особого труда для его приготовления нет. Просто порезать кружочками помидор и сыр, которые чередуя положить по кругу, сбрызнуть маслом и украсить веточками зелени. Но так как и любое другое заимствованное блюдо, «Капризе» стало со временем большим полем для кулинарных экспериментов, и сейчас его можно встретить в других оформлениях. Мой же рецепт традиционного блюда Италии, также немного видоизменен, но вкус его остается непревзойденным.
Эта закуска из помидоров, твердого или плавленого сыра, любой зелени и чеснока в последнее время стала частым гостем торжественных столов. Так как она является не только вкусной, но и благодаря своей цветовой гамме замечательно украшает праздничный стол. Ответ на вопрос, почему эта закуска настолько полюбилась в нашей стране, очевиден. Готовится быстро, стоит относительно недорого, получается вкусной. Вот главных три фактора, которые являются мечтой любой хозяйки «недорого-быстро-вкусно».
Ну, а теперь, предлагаю перейти к моему рецепту «Капризе» и поближе с ним познакомиться.
