Жерех жареный
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Жерех 6 шт.
- соль, перец по вкусу
- муки 100 гр.
- 100 гр. растительного масла
- пучек зеленого лука
Пошаговый рецепт: Жерех жареный
- Подготовить жерех. Очистить, удалить головы, выпотрошить, удалить черную пленку.
- Посолить, поперчить и дать постоять минут 20, чтобы при жарке не разваливалась.
- Обвалять в муке и жарить на растительном масле с двух сторон минут 10-15 на среднем огне.
- Выложить в блюдо, посыпать зеленым луком.
- Подавать с лимоном.
- Приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Рыба и морепродукты
- Способ обработки: Жарка
Полезные советы
-
Правильно выбираем крабов
Крабы это короткохвостые раки, которые живут в морях или пресных водах. В мире существует более 4000 видов крабов, также они могут быть абсолютно разных размеров.
-
Когда солить рыбный бульон?
Рыбный бульон солят в самом начале варки
-
Разделка рыбы
Перед разделкой деревянную доску нужно протереть кусочком лимона или смочить уксусом, тогда доска не пропахнет запахом рыбы
Следующий рецепт «Ленивые» рыбные котлеты
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
