Запеканка с макаронами, маслинами и грибами
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Макароны – 400 грамм
- Маслины – 100 грамм
- Грибы – 200 грамм
- Перец сладкий – 2 шт.
- Помидоры – 3-4 шт
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло оливковое – 25 мл
- Масло сливочное – 2 ст. ложки
- Яйца – 3 шт.
- Сметана нежирная или белый йогурт – 150 грамм
- Сыр твердых сортов – 250 грамм
- Перец и соль по вкусу
Пошаговый рецепт Запеканка с макаронами, маслинами и грибами
- 1. Лапшу отварить в слегка подсоленной воде до готовности ( альденте).
- 2. Помидоры бланшировать, почистить от кожицы и мелко порезать. Вымытый и почищенный от семян и перегородок сладкий перец и маслины измельчить.
- 3. Очищенный репчатый лук вымыть проточной водой, мелко нарезать, переложить на разогретую сковороду и пассивировать в оливковом масле до золотистого цвета, затем добавить порезанные грибы. Жарить до готовности, посолить и поперчить по вкусу.
- 4. Яйца взбить венчиком в пену, смешать со сметаной и натертым на крупной терке сыром, добавив молотый перец и соль.
- 5. На смазанную сливочным маслом сковороду выложить макароны, затем добавить овощи и грибы, все залить сметанным соусом, поместить в разогретый до температуры 180-200 °С духовой шкаф и запекать 25-30 минут.
- 6. Готовую запеканку разрезать на куски и горячей подать к столу.
Следующий рецепт Запеченное рыбное филе под сырной корочкой
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
