Омлет
-
- Подготовительные
-
- Порций в блюде
- 1
- Сложность рецепта Простые
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- 2 яйца
- 1 ст.л молока ( сметаны)
- 1 ч.л масла.
- соль по веусу
Пошаговый рецепт Омлет
- Отдельно взбить желтки со сметаной или молоком, белки взбить с солью и соединить белки с желтками.
- Вылить на разогретую сковороду сковороду с растопленным маслом.
- Жарить на среднем огне, слегка поднимая края ножом, чтобы низ не подгорел, а верх был рыхлым.
- Через пару минут накрыть крышкой и довести до готовности
- Края завернуть к середине, сковороду прикрыть блюдом ( тарелкой) и перевернуть на него омлет.
- Перед подачей, внутрь омлета, можно положить начинку.
- Начинки: 1. Шампиньоны поджарить на масле с укропом, петрушкой, зеленым луком. 2. Мелко порезанную ветчину или колбасу прокипятить, добавив ложку сметаны. Начинить омлет можно также печенью, почками, шпинатом, копченой рыбой, помидорами, макаронами с сыром, селедкой или сардинами.
- Категория: Вторые блюда, Запеканки
- Способ обработки: Жарка
Следующий рецепт Блинчики ( налистники)
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
