Помимо большого количества кухонного инвентаря для жарки, практически на каждой кухне используются сковороды. Широкое распространение и частота использования объясняется их универсальностью – они позволяют производить все основные технологические процессы: жарку, тушение, припускание, пассерование, некоторые образцы могут служить мармитами для приготовленных блюд. Что вы слышали про электрические сковороды? Конструктивно, все электрические сковороды одинаковы. Основное отличие состоит ...

Перейти

Термос был изобретен еще 120 лет назад для хранения сжиженных газов. В последующем технология была усовершенствована, и задачей термоса стало хранение пищевых продуктов и горячих напитков. Чтобы решить, какой термос лучше приобрести, необходимо четко понимать для хранения каких продуктов вы будете его использовать. К примеру, если основное предназначение – поддержание температуры горячего чая или кофе, ...

Перейти

Стейк – это кусок мяса толщиной в 3 сантиметра, который обжаривают с двух сторон. Как же приготовить говядину, чтобы получить стейк с румяной корочкой снаружи и с сочным мясом внутри? Мы часто покупаем мясо, казалось бы, на вид хорошее, а когда пожарим, то получаем просто идеальную подошву – очень жесткое мясо, прожевать невероятно сложно. Безусловно, ...

Перейти

Кухня — особое место, где рождается особое настроение. На ней можно отдыхать, творить, наслаждаться, изобретать или просто мыть посуду или готовить еду. Каждый выбирает сам, что для него значит процесс пребывания на кухне и действия, совершаемые там. Но достоверно известно, что пока еще не встречается людей, которые бы отказывались от вкусной еды. Для ее приготовления ...

Перейти

Многие хозяйки думают, что совсем не обязательно наличие на праздничном столе каких-либо закусок и делают акцент только на основные блюда. Но, на самом деле, закуски – это как первое впечатление от внешнего вида человека. В первую очередь, взгляд гостей оказывается на праздничном столе и если на нем стоят оригинальные и яркие закуски, то это вызовет ...

Перейти

Какой из кухонных инструментов нужен чаще всего? Конечно же, это не половник, не миксер и не дуршлаг. Чаще всего любая хозяйка или шеф-повар пользуются ножом. Практически при приготовлении всех блюд требуются нарезка, разделка, очистка, шинковка, измельчение и другая обработка. Прочитайте статью о разновидностях кухонных ножей. Для конкретного вида работы должен быть предназначен определенный тип инструмента. ...

Перейти

Любите ароматный кофе? А может, просто хотите сделать приятный подарок своим друзьям или родственникам? Тогда вам нужна кофемолка. С ее помощью вы сможете радовать себя и своих близких свежесваренным бодрящим напитком. Ведь никакой быстрорастворимый кофе не сравнится с тем, который только что перемололи из цельных зерен! Полезные советы при выборе кофемолки Кофемолки бывают двух типов: ...

Перейти

Сегодня мы поговорим с вами о гороховом супе. Но здесь вы не увидите его рецепта. Будет рассмотрено только то, как сделать гороховый суп с копчёностями вкуснее. Вам кажется, что это невозможно? Тогда почитайте наши советы и попробуйте воплотить их в жизнь. И увидите, как сильно вы ошибались! Итак, приступим. Варка гороха. Как правильно варить горох? ...

Перейти

В современном разнообразии бытовой техники очень часто встает проблема выбора. Среди каких марок можно найти стоящий своих денег вариант? Как выбрать холодильник качественный, но дешевый? Стоит для начала разобраться, какой кухонный холодильный шкаф вам нужен. На сколько литров вы хотели бы приобрести холодильник. Какой набор функций у него будет – технология приготовления льда для коктейлей, ...

Перейти

Особую популярность сегодня занимают мультиварки. Это уникальные электронные приборы, которые призваны заменить вам множество кастрюль, сковородок и сэкономить много времени на приготовление. У многих уже есть в наличии такой прибор, однако многие им почему-то не пользуются, а если и пользуются то не часто. Хотя покупался он только из благих целей, поэтому в данной статье мы ...

Перейти

А если это храм, святилище еды и порядка, то все и всегда должно быть на своих местах. Никто, кроме богини кулинарии не может прикасаться к священным кастрюлям, сковородкам и секретным ингредиентам, благодаря которым она готовит потрясающие блюда для всей семьи. Каждая хозяюшка ежедневно старается удивить домашних чем-то новеньким и всегда готовит своирменные, уже давно полюбившиеся ...

Перейти

Специи — это та самая палочка-выручалочка, к которой часто прибегают хозяйки. Причина проста: с их помощью можно исправить подпорченное блюдо, а также придать обычным продуктам неповторимый вкус. Однако именно здесь и кроется большая ошибка. Повара с маленьким кулинарным опытом начинают использовать специи везде, не особенно беспокоясь о том, а подходят ли они к тем или ...

Перейти

Во-первых, Чай Пуэр — вкусный чай. А если он вкусный, значит, он пользуется спросом, и это правда касательно Пуэра. По словам китайских чайных производителей, этот вид потребляют около ста литров за день. Согласно легендам, он был открыт еще до существования «человека-разумного». Популярностью пользуются белые, красные и зеленые сорта, консерваторы же предпочитают «поставить на черное» и ...

Перейти

Если вы опять увидели, как ваша картошка начала вянуть, морковь начала портиться, а лук просто превратился в кашу, в таком случае – читайте, как бороться с такими видами проблем. Как хранить овощи? Скажите, а как вы храните лук, морковь, картофель в квартире? Если у вас есть дача, тогда, ясное дело, лучше всего хранить овощи в ...

Перейти

Каждая современная хозяйка мечтает о своей идеальной кухне: у кого-то она большая и просторная, кто-то хочет обставить этот храм еды по последнему слову техники, а некоторые просто хотят научиться готовить. И не важно, какая обстановка будет на кухне, главное чтобы она была: • Чистой, практически стерильной. • Удобной для хозяйствующей там особы – все должно ...

Перейти