Доктор Барсуков объясняет, как правильно пить алкоголь: маленькие глотки, лимон для снижения токсичности и контроль доз помогут наслаждаться напитками без похмелья.

Перейти

Disney в своих мультфильмах показывает много ярких и аппетитных блюд, которые легко приготовить дома. В подборке — 7 рецептов из известных мультфильмов: рататуй, сырное суфле, мороженое, печенье и другие вкусные идеи для всей семьи.

Перейти

Лимонад это сахарный цитрусовый напиток, который, как считается, впервые был приготовлен во Франции в 16 веке. В то время это была простая смесь лимонного сока, воды и сахара или других подслащивающих веществ, обычно, таких как сахарный тростник, растения, привезенного из Нового Света. Сегодня в Европе и на других континентах вы найдете много видов лимонада, отличающихся ...

Перейти

Многочисленные супермаркеты с богатым ассортиментом радуют не всех. Некоторые из нас, а особенно пенсионеры, предпочитают делать покупки по старинке – на городских рынках. Но и тут велик риск глубоко разочароваться в продуктовом шопинге… У каждой торговой точки свои достоинства и недостатки. Так, вокруг супермаркетов постоянно создают провокации СМИ – и товары у них генномодифицированные, и ...

Перейти

Какие у вас возникают ассоциации со словами Китай или восток? У нас – конечно же чай. Так что это за чай такой пуэр? Это один из самых интересных, загадочных чаев Китая. Пуэр делают в провинции Юньнань в Китае. На самом деле есть два сорта чая — это шу пуэр и шен пуэр. Эти слова, два маленьких ...

Перейти

Те, кому не чужда ресторанная тема, не могли не слышать о знаменитых «мишленовских звездах», которыми отмечают самые достойные заведения. Но многие так и не представляют себе суть этих звезд, как, впрочем, и процедуру их присуждения. Об этих звездах одни лишь мечтают, другие к ним стремятся, а кто-то и не слышал о них ни разу. И ...

Перейти

Лимон – отличный помощник в нелегкой борьбе с упитанным животиком: он прогонит прочь жировую дистрофию печени и сделает талию узкой. Содержащиеся в этих плодах целебные вещества способствуют детоксикации жировых клеток. Что делать? Выжать лимон в стакан теплой воды и мелкими глотками пить натощак. Или после обеда и ужина пить лимонный сок с черным перцем и ...

Перейти

Пицца является традиционной пищей в Италии, которая со временем распространилась по всему земному шару. В той или иной стране свои рецепты приготовления пиццы, однако, лишь одно всегда остается неизменным – это использование специй и разнообразных приправ. При желании приготовить традиционную классическую пиццу необходимо как следует изучить рецепт, а также разобрать все тонкости использования пряностей. Краткая ...

Перейти

Обычно блендер покупают, когда в доме появляется ребенок или нуждаются в приготовлении коктейлей. Позже, за ненадобностью, прибор ставят на полку. Что еще интересного можно приготовить в этом устройстве, и как блендер облегчает приготовление блюд? Рассмотрим различные варианты приготовления. Коктейли Летом так хочется пить вкусные прохладительные напитки. Предлагаем вашему вниманию отличный вариант. Возьмите ванильное, шоколадное или ...

Перейти

Поговорим о Рахат-Лукуме. Турция – это родина всеми любимой сладости. Это настоящая восточная сладость! История этой сладости очень интересна, хоть и известна не всем. Император, сломав зубы об очередную конфету, немедленно потребовал сделать их мягкими. Именно после этого случая и появились такие вкусные, мягкие и нежные конфеты. На прилавках магазинов такая сладость выглядит следующим образом: ...

Перейти

Пожалуй, сложно найти женщин, которые не стремятся выглядеть сногсшибательно. Уход за кожей лица и всего тела, правильный режим труда и отдыха, физические нагрузки – далеко не все принципы для поддержания отличного внешнего вида. Кожа и фигура – отражение правильной работы организма, следовательно, ведущая роль отводится питанию. Производители пакетированных соков, созданных из натуральных фруктов и концентратов, ...

Перейти

Если вы уже купили ваш любимый кофе в зернах, то возможно задаетесь вопросами о способе, таре, месте и температуре хранения кофе. Все это очень важно для сохранения вкусовых свойств продукта. Вы можете послушать рекомендации друзей, почитать отзывы потребителей, найти советы специалистов – но каждый придерживается своей точки зрения. Давайте посмотрим как можно просто и сравнительно ...

Перейти

С вами Медуза.ио и Пузо2арбуза.ру. Проверьте свои знания на умение готовить – это тест, подготовленный ресторатором Иваном Шишкиным. Начать тест

Перейти

Что вы знаете о мексиканской кухне? Хойя Санта Хойя Санта (священный лист) – это популярная мексиканская трава, используемая для вкуса в разных шоколадных напитках, супах, рагу и оахакском моле верде. Свежие листья, используемые для усиления вкуса лакричника в перце, часто также используются для обёртывания тамале (смотрите тамале хойя). Можно использовать сушённые листья, но они более ...

Перейти

Чай – это один из самых популярных напитков в мире, каждая страна употребляет его в соответствии со всоей культурой и традициями. В то время как японский зеленый чай принято пить на завтрак вместе с морепродуктами, англичане предпочитают разбавлять напиток молоком и пить с печеньем и бутербродами. Название чая является производным от диалектного слова южного диалекта ...

Перейти

Одной из самых знаменитых достопримечательностей Грузии является её кухня. Грузинские блюда готовят во всех ресторанах и домах мира. Грузинская кухня соединила в себе кулинарию Кавказа и Черноморья. Например, Западная часть страны больше предпочитает смешивать между собой турецкие рецепты. А восточная — иранские. В Грузинской кухне обязательно должно быть мясо. Это неотъемлемый компонент практически всех блюд. ...

Перейти

Чайные церемонии занимают в мире особый, довольно весомый, сегмент. Так, например, как китайская или английская чайные церемонии, а также русская и японская, приобретают в соответствующих странах целый культ и привлекают необычайный интерес со стороны людей других различных стран и национальностей. Китайская церемония чаепития Чайная церемония в Китае была полна неординарными подходами к искусству чаепития. Пить ...

Перейти

Издание Еlitetraveler опубликовало список 10 самых лучших ресторанов мира. На момент написания статьи в 2015 году (примечание редакции) Четвертый год подряд, первое место занимает ресторан «Alinea» в Чикаго. Он имеет три звездочки Michelin и шеф-повара Гранта Ашатца, который известен своими съедобными скатертями и палочками корицы в качестве столовых приборов. Второе место – ресторан «El Celler ...

Перейти

Зима – это несколько месяцев холодов, сырости, пасмурной погоды. И чаще всего именно в это время года в больницах настоящий аншлаг. Наш организм пытается всеми силами противостоять негативному влиянию метеозависимости и перестраивается согласно новым условиям. Больше всего процесс адаптации приходится именно на наши сосуды, которые сжимаются или расширяются. И если одни люди могут стойко переносить ...

Перейти

«Завтрак съешь сам. Обедать отправляйся к другу. Ужин отбери у врага и оставь себе на завтрак» Для заядлых фаталистов правильно сформированный завтрак – то же самое, что встать с той ноги. Вкусная и полезная утренняя трапеза может поднять настроение и наполнить энергией на целый день. Хотите верьте, а хотите нет, но день, который начался с ...

Перейти

Желтая осень, белая зима – спелые вкусные яблочки – варенье. Обыденная для всех цепочка, известная с самого раннего детства. Нарушим традиции и поэкспериментируем, добавив в яблочное варенье необычайные острые тона, немного разнообразим привычный для всех вкус варенья. Эта идея не ноу-хау, она стара как история кулинарии, но, тем не менее, особого распространения в наших широтах ...

Перейти

Сковорода WOK (или ВОК) — это традиционная китайская сковорода, имеющая округлое дно и высокие покатые стенки. Такая форма позволяет использовать ВОК посуду для приготовления различных блюд. Несмотря на то, что впервые ее стали применять на территории Китая, многие современные хозяйки приобретают эту удобную посуду. Что в ней можно приготовить, и в чем ее преимущества перед ...

Перейти

Оливки — одни из самых необходимых продуктов в рационе человека, поскольку содержат большой спектр витаминов, минералов и мононенасыщенные жиры. Причина 1: оливки — это часть средиземноморской диеты Средиземноморская диета, недавно объявленная в качестве нематериального культурного наследия, базируется преимущественно на овощах, хлебе, разнообразных злаках. Основным источником жира выступает оливковое масло. И конечно, средиземноморская диета допускает регулярное ...

Перейти

Так бывает, что и вино хорошее, и температуру подачи правильно выдержали, а вкус показался невнятным и не то, что вы ожидали от описания букета того или иного напитка. Объяснение простое, скорее всего вы выбрали неправильные бокалы. Нельзя пить красное вино из хайбола, а коньяк из бокала для шампанского. Неправильный выбор бокала может свести на нет ...

Перейти

В последнее время в супермаркетах стало появляться много ранее незнакомых нам зеленых салатов. Давайте попробуем разобраться в названиях, вкусах и сочетаниях этих салатов с другими продуктами. В популярных диетах часто предлагаются использовать именно зеленые салаты, так как они низко калорийны, содержат полезные вещества и даже обладают целебными свойствами. Этот перечень мы начнем в алфавитном порядке, ...

Перейти

Кофе. Виды напитков кофе. Виды приготовленного кофе Основа всего многообразия приготовления кофе – это эспрессо. Маленькая чашечка кофе – сквозь кофе тонкого помола под давлением пропускают воду температурой около 90 градусов. Состав эспрессо: кофе – 30 грамм, воды – 50 грамм. Эспрессо, Доппио, Триппло,  Ристретто, Лунго, Американо, Флет Вайт, Каппучино, Маккиато, Латте, Кон панна, Бревэ, ...

Перейти

Салаты, это наверное самые интересные и неиссякаемые находки в кулинарии, ведь смешивать можно все пригодные в пищу продукты, главное правило – это сочетаемость смешиваемых продуктов и правильно подобранные заправки. Заправки делятся на две основные группы: Маслянно-уксусные (заправка винегрет) Классическим считается римская заправка, она включает в себя оливковое масло, винный уксус, мед и соль. В Древнем ...

Перейти