Ячневая каша с уткой

Пошаговый рецепт Ячневая каша с уткой

• Мясо утки мелко порезать.
• Жирные части вытопить в казане или глубокой сковороде.
• Затем добавить и обжарить оставшееся мясо до золотистого цвета.
• Лук порезать полукольцами и добавить в мясо, обжарить пару минут.
• Морковь натереть на крупной терке и добавить к мясу с луком, продолжать жарить до размягчения моркови.
• Посолить и добавить специи, затем залить горячей кипяченой водой (примерно 1,3 литра).
• Проварить минут 20 и всыпать промытую ячневую крупу.
• При необходимости посолить.
• Варить на медленном огне минут 20, периодически помешивать.
• Выключить и дать настояться минут 15.
• Подавать с овощами.
• Приятного аппетита и готовьте с удовольствием.

• Общее время приготовления: 1 ч. 0 мин.
• Категория: Вторые блюда, Каши
• Способ обработки: Варка, Жарка