Горчица столовая пряная

Дата: 19 октября, 2010 | Автор: Вера Васильева |

- Приготовление
- 15 мин.
- Сложность рецепта

📋 Ингредиенты
👨‍🍳 Пошаговый рецепт
💬 1 сообщение

Продукты (ингредиенты) для рецепта

100 г. горчичного порошка
1 стакан рассола огуречного
2 ст. ложки сахарной пудры
1/4 мускатного ореха
1/2 чайной ложки соли
растительное масло

Полезные советы

Если у вас нет огуречного рассола, тогда используйте горячую воду и уксус (1 ст. ложка). Можно добавлять гвоздику, как молотую, так и целую. А также, черный перец.

Пошаговый рецепт: Горчица столовая пряная

Порошок горчицы залить горячим огуречным рассолом, размешать в густую массу, добавить мускатный орех, растительное масло, соль и сахар.
Плотно закрыть крышкой, укутать в полотенце и поставить на горячую батарею на ночь. Всего выдерживать 24 часа.
Масло лучше всего оливковое.
Готовьте с удовольствием!

Общее время приготовления: 15 мин.
Категория: Соусы
Способ обработки: Без тепловой обработки

Полезные советы

История соусов
Очень загадочны, как сами соусы, так и их вкусы. В современных французских книгах часто указывается, что слово соус пошло от «salire», что значит – приправлять пищу солью.
Секреты приготовления оригинальных соусов для спагетти
Как известно, существует масса разновидностей макарон, но наибольшей популярностью пользуются спагетти. Подобное название эти макаронные изделия получили благодаря Антонио Вивиани в 1842.
Приготовление соуса на «5+»
Многие, наверняка, согласятся, что мало кто из современных хозяек сегодня готовит соусы. Этим могут похвастаться лишь немногие, кто действительно влюблен в кулинарию, считая ее истинным искусством...