Пельмени, вареники, манты

Лучшие домашние рецепты пельменей, вареников и мант

Пельмени, вареники и манты — это блюда, которые объединяют традиции разных кухонь, но готовятся по похожему принципу: тесто и сочная начинка.
Здесь вы найдёте проверенные рецепты, пошаговые инструкции и советы, как сделать тесто мягким, а начинку — сочной и ароматной.
Попробуйте классические варианты с мясом, творогом или картошкой, а также оригинальные рецепты — ленивые вареники, хинкали или пельмени с бульоном.

Эта подборка поможет вам выбрать идеальное блюдо для любого случая: от быстрого обеда до уютного семейного ужина.
Каждый рецепт сопровождается фото, временем приготовления и авторскими рекомендациями.

Пельмени с бульоном — пошаговый рецепт с фото

Что такое пельмени, уверена, знают все и рассказывать много о них не стоит. Думаю, никого не удивлю, если скажу, что пельмени – этот отваренное изделие из пресного теста, с мясной начинкой. Казалось бы все так просто, до банальности. Но почему-то именно пельмени, являются поистине уникальным блюдом, которое любят все. Если задуматься, то практически в каждой ...

Перейти

Пельмени в горшочке — пошаговый рецепт с фото

Я пельмени просто обожаю. Мне кажется, что я бы их ела на: завтрак, обед и ужин. Думаю, моей любовью к ним я вас не удивлю. Так как уверена, что вы тоже не откажетесь съесть их порцию, другую. Промышленным пельменям я не доверяю. Может они вкусные, это да! Но из чего они сделаны? Вот это вопрос! ...

Перейти

Ленивые вареники с абрикосами — пошаговый рецепт с фото

Сегодня будем готовить всеми любимое блюдо с детства – ленивые вареники. Сладкие, нежные, сытные… Просто пальчики оближешь. В этих варениках практически не ощутима муки, а твороженное тесто, становится воздушным и похожим как суфле, которое сразу тает во рту. Ленивые вареники должны быть обязательны в рационе питания не только деток, но и взрослых. А главным их ...

Перейти

Манты — пошаговый рецепт с фото

Манты – это блюдо, состоящее из тонко раскатанного теста и мелко нарубленного мяса. Это национальное блюдо народов Турции, Монголии, Кореи и Центральной Азии. По форме они напоминаем, что-то среднее между пельменями и варениками. Фарш, как правило, состоит из баранины. А готовят их на пару. В принципе это основные аспекты, которые надо знать о мантах. Но не ...

Перейти

Хинкали из говядины и утки — пошаговый рецепт с фото

Хочу поделиться своим способом приготовления хинкали. Не все любят баранину, да и купить её не всегда есть возможность, а свинину в это блюдо совсем не стоит добавлять. Вот я и решила заменить баранину мясом утки, так как утка достаточно жирная. Результат меня полностью удовлетворил, да и гости не поняли подмены :)

Перейти

Пельмени, которые не надо лепить руками — пошаговый рецепт с фото

Пельмени любят все, но готовят их не многие. Ну, это и не удивительно. Так как размер пельменей маленький, поэтому процесс их приготовления очень трудоемкий и занимает много времени. Раньше, я лепила пельмени руками на это дело тратила полдня. А недавно была в супермаркете и увидела в продаже форму для приготовления пельменей, называется она «Пельменица». Сразу же ...

Перейти

Вареники с капустой — пошаговый рецепт с фото
Творожные вареники — пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить вкусные творожные вареники, вам понадобится приложить немного усилий. Приготовление не займет у вас много времени.

Перейти

Вареники на пару с картошкой и грибами — пошаговый рецепт с фото
Пельмени с грибами (сыроежками) — пошаговый рецепт с фото
Ленивые вареники — пошаговый рецепт с фото
Вареники с картошкой — пошаговый рецепт с фото

Вареники с картошкой — одно из самых вкусных блюд украинской кухни. Мягкое, нежное тесто и ароматная начинка из картофеля с луком — сочетание, которое знакомо наверное каждому.

Перейти

Пельмени уральские — пошаговый рецепт с фото
Жареные пельмени из картофельного теста — пошаговый рецепт с фото
Манты — пошаговый рецепт с фото

Манты — классический пошаговый рецепт с фаршем (или рубленное мясо) и луком, идеальным тестом и секреты, как сделать манты сочными, способы лепки, чем отличаются узбекские манты от уйгурских или корейских Пигоди и Пян-Се

Перейти