Чтобы приготовить вкусные творожные вареники, вам понадобится приложить немного усилий. Приготовление не займет у вас много времени.
Творожные вареники
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 3
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Для теста:
- 90 мл молока
- 1 г соли
- 5 г сливочного масла
- 160 г муки
- 1 яичный желток
- Начинка:
- 100 г сала
- 1 шт. яйца
- 100 г творога
- соль по вкусу.
Пошаговый рецепт: Творожные вареники
- Первое, что нужно сделать, это тесто.
- Надо смешать молоко, соль и сливочное масло, и подождать пока закипит. Потом добавить в молоко муку. Спустя несколько минут, когда смесь начнет остывать, положите 1 яичный желток. После того, как вы все смешали и хорошенько размешали, оставьте, пускай тесто само поднимется, желательно накрыв его полотенцем.
- Пока ваше тесто набухает, вы можете приступить к приготовлении начинки.
- Берете миску, выкладываете в нее творог, к нему добавляете яйца и солите (на ваш вкус).
- После того, как тесто дошло до положенной кондиции, раскатываете до толщины 1 мм. Вырезаете тесто кружками. И в каждый вырезанный круг, ставите, приготовленную Вами, начинку. Аккуратно сгибаете кружок пополам, защипнув края.
- Даете подсоленной воде закипеть, опускаете вареники и варите в течении 6 минут.
- Для сервировки, вам понадобится сделать шкварки. Ничего сложного здесь нет. Нарезаете сало небольшими кусочками, высыпаете на сковороду, и обжариваете до золотистого цвета. Вот и все!
- Для подачи вареников, наиболее удачно подходить глиняная посуда. Поливаете вареники жиром и посыпаете шкварками. Очень красиво и, главное, вкусно!
- Приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Пельмени, вареники, манты
- Способ обработки: Варка
Следующий рецепт Гуляш «Венский»
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)

























