Язычки из баклажанов
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Баклажаны 2 шт.
- чеснок 1 головка
- сыр твердых сортов 150 гр.
- оливковое масло 150 гр.
- 1/2 лимона
- майонез 2 ст. ложки
- мускатный орех 1/4 чайной ложки
- зелень петрушки пара веточек и зеленый лук
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт: Язычки из баклажанов
- Нарезаем баклажаны одинаковыми пластинами вдоль.
- Пересыпаем чуть-чуть солью, чтобы ушла горечь. Выдерживаем 10 мин затем отжимаем и сливаем выделившийся сок.
- Жарим на оливковом масле до образования румяного цвета.
- Сыр натрем на мелкой терке и туда же натираем пару зубчиков чеснока. Слегка посолить и смешать с майонезом.
- Часть обжаренных языков фаршируем сыром, часть укладываем на блюдо и заливаем маринадом.
- Маринад: чеснок, мелко порубленный, чуть подсоленный, подавить вилкой и выдавить сок лимона. Добавить 1 чайную ложку оливкового масла и молотый мускатный орех — 1/4 чайной ложки. Мелко порезать зелень петрушки и зеленый лук. Все перемешать.
- Приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Закуски, Закуски из овощей и грибов, Закуски из сыра, Рулеты
- Способ обработки: Жарка
Следующий рецепт Спагетти с помидорами черри и сыром
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
