Манты – это блюдо, состоящее из тонко раскатанного теста и мелко нарубленного мяса. Это национальное блюдо народов Турции, Монголии, Кореи и Центральной Азии. По форме они напоминаем, что-то среднее между пельменями и варениками. Фарш, как правило, состоит из баранины. А готовят их на пару. В принципе это основные аспекты, которые надо знать о мантах.
Но не смотря на это, манты в наших странах готовят все по-разному. Для фарша используют не баранину, а то мясо, которое есть в холодильнике. Рубить мясо ленятся, а перекручивают на мясорубке. Да и варить их в кастрюле быстрее, чем готовить на пару. В общем, рецепт мантов с годами пережил некоторые изменения и теперь их стали готовить разнообразно.
Собственно, и я тоже готовлю манты по-своему. И сегодня хочу с вами поделиться моим рецептом. Он достаточно легкий, но в тоже время придется немного потрудиться.
