Индейка с айвой
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 2
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- айва 1 шт.
- филе индейки 300 гр
- мука 50 гр.
- бульон мясной 200 гр.
- масло сливочное 50-75 гр.
- перец и соль по вкусу
Пошаговый рецепт: Индейка с айвой
- Нарезаем филе полосками поперек волокон.
- Айва режется дольками и срезаются косточки.
- Обжариваем айву на сливочном масле. Вынимаем.
- Там же, обжариваем кусочки филе индейки. Подсаливаем и перчим. Вынимаем из сковороды.
- Всыпьте в сковороду муки и добавьте сливочное масло. Обжарьте и внесите бульон.
- Если у вас высокая сковорода, то вы можете не использовать дополнительную емкость для дальнейшего тушения. Добавьте в соус воды, обжаренные кусочки филе и айвы. Подержите на огне минут 5-7. Еще один вариант как приготовить индейку тушеную в соусе.
- Подавать филе с кусочками айвы полив соусом и украсив петрушкой.
- Приятного аппетита!
Следующий рецепт Бренди Александр
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
Добавлю свой рецепт. 400 грамм филе индейки, 400 грамм айвы, 1 головка лука репчатого, зелень петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, перец чёрный молотый, соль
Нарежьте филе на небольшие кусочки и обжарьте в сотейнике на масле, после чего залейте его водой и протушите 1 час. Затем добавьте в мясо поджаренный лук и очищенную от кожуры и косточек айву. Посолите, поперчите и тушите до готовности. Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте на стол. Очень вкусно.
Взял рецепт на карандаш! :)