Такой быстрый салат будет полезен в обычный будний день, а также элегантно в порционных тарелках вы сможете угостить им своих гостей.
Салат из пекинской капусты с сухариками и креветками
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Половинка кочана пекинской капусты
- зелень петрушки
- 4 куриных яйца
- 250гр. очищенных креветок
- банка горошка
- майонез 2 ст. ложки
- сухарики 1 пчка.
- соль по вкусу
Полезные советы
При покупке выбирайте качан пекинской капусты более зеленого цветаПошаговый рецепт: Салат из пекинской капусты с сухариками и креветками
- Ставим на плиту 4 яйца. Пока они варятся, разрезаем качан пекинской капусты пополам и тщательно промываем холодной водой одну половину и оставляем стечь, также поступаем с пучком петрушки.
- Пока вода стекает с зелени, откупориваем банку с горошком и пакет с креветками. Не забываем креветки предварительно разморозить! Пока с промытого горошка в сите или дуршлаге стекает лишняя жидкость, режем просохшую петрушку, а за ней половинку пекинской капусты.
- Все складываем в большую емкость. Туда же добавляем наш горошек и креветки. Осталось только остудить и порезать кубиками уже сварившиеся яйца.
- Солим салат и заправляем его майонезом непосредственно перед подачей, иначе он быстро теряет свою свежесть. Готовый салат раскладываем в порционные пиалы и сверху посыпаем сухариками от души.
- И праздничный салат готов!
- Общее время приготовления:
- Категория: Салаты, Салаты из рыбы и морепродуктов
- Способ обработки: Без тепловой обработки, Варка
Дополнительная информация о рецепте
Чтобы ваши сухарики были красивой правильной формы, купите в магазине аккуратно порезанный батон, порежьте ломтики батона на кубики и немного подсушите в духовке(сушатся в течение 5 минут – не сожгите!). Такие сухарики вы можете использовать не только для салата, а и для супа. Поэтому запас таких сухариков вы можете приготовить самостоятельно заранее.
Если в супермаркете не оказалось пекинской капусты, смело берите листовой салат. Дорогостоящие креветки уверенно заменяйте на крабовые палочки, а вместо горошка попробуйте сахарную кукурузу. В общем, импровизируйте!
Основной секрет любого салата – это свежесть. Поэтому любой салат из свежей зелени готовится непосредственно перед его съедением. Удачи вам!
Следующий рецепт Традиционные белорусские «колдуны»
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
Не совсем пойму зачем нужны сухарики. В суп понимаю, в салат – нет.
В одном из рестораном в ожидании лазаньи, мы заказали подобный салат с сухариками, но попроще.
Нам принесли (всего четыре!) красиво разложенные листочки зеленого салата, пару долек тонко порезанного помидора и немного кусочков ветчины и посыпали все это небольшим количеством сухариков.
Кушать там, конечно, было нечего, салат был съеден за минуту. Но сама идея мне очень понравилась.
Попробуйте и поймете!
Мне все-таки кажется, что сухари должны быть меньше. В вашем рецепте они просто огромные.