Рыбные супы

Быстрая и экономная уха — пошаговый рецепт с фото

Не буду спорить, что рыбацкая уха, приготовленная на костре, намного вкуснее и ароматнее по сравнению с ухой сваренной на плите. Однако в домашних условиях уху также можно вкусно сварить, при этом не прибегая к рыбацким хитростям. В различных источниках рецепты ухи совершенно разные. В одних рецептах принципиально используется только один вид рыбы, в других допускается ...

Перейти

Солянка рыбная с фрикадельками по-старинному рецепту — пошаговый рецепт с фото
Суп с консервированными бычками — пошаговый рецепт с фото

Если у вас мало времени на приготовление первого блюда, а приготовить все равно что-то надо, то воспользуйтесь консервами. Суп из консервов получается достаточно вкусным и чем-то похожим на уху. Консервы использовать можно любые: скумбрию, сайру, сардину, горбушу, бычки. В общем, какую найдете на прилавках магазинов. Меня этот суп выручает в те дни, когда не хочется ...

Перейти

Уха из сёмги — пошаговый рецепт с фото

Если после разделки семги у вас осталась голова, хребет и плавники, то приготовьте это чудесное блюдо. Первое что нужно сделать, это удалить глаза, вынуть жабры и хорошо промыть под холодной водой этот рыбный суповой набор. Холодной водой ( 3 литровая кастрюля) залейте рыбу и доведите до кипения, снимите пену.

Перейти

Уха ростовская — пошаговый рецепт с фото
Уха Херсонская — пошаговый рецепт с фото
Рыбная солянка из осетрины — пошаговый рецепт с фото

Классический рецепт рыбной солянки говорит о том, что для ее приготовления можно использовать любую свежую рыбу, но не мелкую и не очень костлявую. Однако с рыбной солянкой из осетрины не сравнится, пожалуй, ни одна другая вариация этого супа. И дело здесь, конечно же, в выборе рыбы, ведь осетр заслуженно считается царским блюдом.

Перейти