Если у вас мало времени на приготовление первого блюда, а приготовить все равно что-то надо, то воспользуйтесь консервами. Суп из консервов получается достаточно вкусным и чем-то похожим на уху. Консервы использовать можно любые: скумбрию, сайру, сардину, горбушу, бычки. В общем, какую найдете на прилавках магазинов. Меня этот суп выручает в те дни, когда не хочется ...
Если после разделки семги у вас осталась голова, хребет и плавники, то приготовьте это чудесное блюдо. Первое что нужно сделать, это удалить глаза, вынуть жабры и хорошо промыть под холодной водой этот рыбный суповой набор. Холодной водой ( 3 литровая кастрюля) залейте рыбу и доведите до кипения, снимите пену.









