Тыквенный крем-суп с фрикадельками, имбирем и паприкой

Дата: 12 марта, 2015 | Международная кухня | Автор: Инуля |

- Подготовка
- 10 мин.
- Приготовление
- 40 мин.
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта

Нежный крем-суп из тыквы, с добавлением имбиря, фрикаделек и сушеной паприки. Вкус получается весьма изысканный и необычный. Все овощи и специи чудесно гармонируют между собой.

Сочные куриные фрикадельки добавляют насыщенности и богатства вкусу. Польза всех продуктов очень велика. Этот кулинарный шедевр подвластен любому человеку, даже не очень сильно владеющему кулинарными тонкостями.

📋 Ингредиенты
👨‍🍳 Пошаговый рецепт
💬 Поделитесь мнением

Продукты (ингредиенты) для рецепта

Тыква 500 гр.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1шт.
имбирь небольшой кусок ( размер с грецкий орех)
картофель 2 шт.
куриный фарш 300 гр
паприка слодкая 0,5 ч.ложки
соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт: Тыквенный крем-суп с фрикадельками, имбирем и паприкой

Сперва все овощи нужно вымыть, почистить и нарезать средним кубиком.
Имбирь предпочтительнее натереть на мелкой терке или выдавить через чесночный пресс.
Картофель, тыкву, лук и морковь залить водой и сварить до готовности.
Воды налить столько, чтобы овощи немного были покрыты.
В самом конце бросить имбирь, паприку, соль и перец.
Взбить тщательно блендером.
Жидкость контролировать.
Фрикадельки сварить отдельно.
Суп разлить по чашкам и сверху уложить фрикадельки.
Украсить паприкой и зеленью.

Общее время приготовления: 50 мин.
Категория: Супы-пюре
Способ обработки: Варка