Пирог с манго

Пошаговый рецепт Пирог с манго

• Сливочный маргарин (150 гр.) порубить с мукой (полтора стакана), чтобы образовалась мелкая крошка.
• Добавить яйца (4 шт.), сливки (50 гр. - 10%), сахар (100 - 150 гр. зависит от сладости манго), 1/2 ч. ложки соли, 2 чайные ложки разрыхлителя.
• Все тщательно перемешать или взбить венчиком до однородной массы.
• Манго порезать произвольно, сбрызнуть соком лимона (1/2 лимона).
• Форму для запекания смазать маргарином, вылить 1/2 часть теста, выложить манго и залить второй частью теста.
• В разогретую духовку до 180 градусов отправляем наш пирог на 30 минут до появления золотистой корочки.
• Готовность можно проверить зубочисткой. Если на ней не остается сырого теста после прокалывания, то пирог готов.
• Заливаем сметанным кремом прямо в форме пока пирог горячий. Дать крему впитаться и пирогу остыть (примерно 2 часа).

• Крем

• - Сметана 100 гр.
  - Сахарная пудра 50 гр.
• Я в крем добавила еще кокосовой стружки (1 ст. ложку)
• И после того как крем впитался в пирог, я еще раз присыпала кокосовой стружкой.
• Приятного чаепития, готовьте с удовольствием!

• Общее время приготовления: 55 мин.
• Категория: Десерты, Кексы и сладкие пироги
• Способ обработки: В духовке