Французский миндально-малиновый кекс

Пошаговый рецепт: Французский миндально-малиновый кекс

1. Просеиваем муку с разрыхлителем для теста в глубокую чашку.
2. Добавляем миндаль, соль и хорошенько перемешиваем.
3. Во второй чашке взбиваем венчиком яйца с сахаром до увеличения объема в 2 раза.
4. Добавляем молоко и продолжаем взбивать.
5. Затем вливаем оливковое масло. Масло должно быть нейтральным (без запаха).
6. Вмешиваем муку в взбитую смесь.
7. Форму смазываем сливочным маслом.
8. И вливаем 1/2 теста.
9. Равномерно выкладываем малину (у меня замороженная).
10. И выливаем сверху оставшееся тесто.
11. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Проверить на готовность можно зубочисткой или спичкой.
12. Украсить сахарной пудрой или миндальными лепестками.
13. Приятного чаепития!
14. Готовьте с удовольствием!