Еще один вкусный рецепт фруктового пирога. Не совсем была уверенна в результате, поэтому фотографировать весь процесс не стала, но результат превзошел ожидания. Делюсь и все подробно опишу.
Французский пирог с грушами
-
- Подготовительные
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Размер текста
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- груши 4 шт.
- орехи грецкие по желанию 70-100 гр.
- сахар коричневый 3 ст. ложки
- сливочное масло 2 ст. ложки
-
Для теста
- 1/4 пачки сливочного маргарина
- сахар 100 гр.
- яйца 2 шт.
- мука 200 гр.
- разрыхлитель теста 1 ч. ложка
- соль 1/2 ч. ложки
- молоко 100 гр.
Пошаговый рецепт Французский пирог с грушами
- Начинаем с карамелезации груш и грецких орехов:
- В сковороде, в которой и будем выпекать пирог растапливаем сливочное масло и добавляем коричневый сахар ( можно и белый).
- Когда сахар начнет прогреваться добавляем порезанные груши. У меня были очень сочные груши, поэтому масла я использовала минимум. Если у вас груши жесткие, то положите вместо 2 ложек 4.
- На среднем огне карамелезируйте груши до мягкости и добавьте грецкие орехи. Подержите на огне еще пару минут и отставьте с плиты.
- Включите духовку на 180 С и начинайте делать тесто.
- Мягкий маргарин или сливочное масло разотрите с сахаром до однородной массы.
- Вбейте яйца и добавьте соль. Еще раз перемешайте до однородности.
- Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем для теста. Опять перемешайте.
- Влейте молоко и снова перемешайте. Должно получиться тесто как на оладьи.
- Равномерно залейте карамелезированные груши с орехами и поставьте выпекаться на 25-30 мин. Затем пирог нужно сразу переложить перевернув (груши вверх) в сервировочную тарелку. Иначе карамель застынет.
- Приятного чаепития и готовьте с удовольствием!
- Общее время приготовления: 1 ч. 0 мин.
- Категория: Десерты, Кексы и сладкие пироги
- Способ обработки: В духовке, Жарка
Следующий рецепт Рагу из шампиньонов с макаронами
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
