Выбор и сервировка тарелок — пошаговый рецепт с фото

Некоторое время назад сервировке стола уделялось большое значение, сегодня ритм жизни современного человека свел ритуал приема пищи к поеданию на ходу наспех приготовленных блюд, обедам в ресторанах и кафе в стандартной посуде. Тем не менее, образованному человеку следует знать, какие виды тарелок существуют и каково их предназначение. Тогда на званом ужине или банкете, где будет ...

Перейти

Выбираем продукты, укрепляющие иммунитет — пошаговый рецепт с фото

В течение всего года важно поддерживать своё здоровье на высоте, но осенью и зимой организм ослабевает, становится подверженным простудам и вирусам. Поэтому важно в холодное время укреплять иммунитет, комплексно улучшая здоровье. Закаливание, физкультура и прогулки в парке – неотъемлемые составляющие здорового образа жизни, но для достижения нужного результата к ним нужно добавить правильное питание. Если ...

Перейти

Индукционная и стеклокерамическая варочная панель – отличия — пошаговый рецепт с фото

Современная кухня – это максимально комфортабельное пространство, обустроенное так, чтобы создать гармонию и обеспечить удобство приготовления любых блюд. Не последнюю роль в этом празднике жизни играет варочная плита, встраиваемая в мебель. Наиболее популярными среди варочных поверхностей стали модели двух видов: индукционная варочная плита и стеклокерамическая панель с привычным электронагревательным элементом. Каждый из видов характеризуется преимуществами, ...

Перейти

Виды конфорок в современных электроплитах — пошаговый рецепт с фото

На любой кухне центральный элемент – это плита, и наиболее современным видом являются электрические плиты. В магазинах, где продается бытовая техника, представлен богатый выбор плит, отличающихся размерами, цветом, дизайном, функциональностью и ценой. При выборе конкретного оборудования важно опираться не на цену и внешний вид (хотя они тоже имеют значение), а на функциональность. В частности, важно ...

Перейти

Традиционные блюда польской кухни — пошаговый рецепт с фото

На рецептуру блюд польской кухни оказали влияние традиции славян и западноевропейцев, поэтому не сложно найти аналогичные рецепты в кулинарных книгах хозяек в Польше, Украине, России. Знатокам кулинарии не представляется сложным в польских блюдах отличить элементы русской, турецкой, украинской, немецкой, итальянской, литовской и белорусской кухонь. Тем не менее, своеобразные отличия блюд в Польше от кулинарных творений ...

Перейти

Полотенца на кухне. Как часто менять, как отстирать пятна, бумажные полотенца — пошаговый рецепт с фото

Вопрос, сколько нужно полотенец на кухне, достаточно жарко обсуждается на женских форумах. Чаще всего звучит мнение, что их должно быть два – одним вытирают руки, другим посуду (владелицы посудомоечных машин обходятся одним полотенцем для рук). Есть и такие домохозяйки, которые считают, что полотенец должно быть от трех и больше, чтобы хватило: для мытых фруктов и ...

Перейти

Как быстро и вкусно сварить раков? — пошаговый рецепт с фото

Многие задаются вопросом, как сварить раков самостоятельно, что добавить, чтобы получилось быстро и вкусно. Ответы можно найти в интернете без труда. Для начала, конечно, понадобятся свежие раки – активные, двигающиеся и больно цепляющиеся за пальцы клешнями. Погибших раков (по дороге с озера или рынка) нужно выбросить. Первым делом раков нужно тщательно промыть под напором проточной ...

Перейти

Зеленый кофе. Как правильно заваривать? — пошаговый рецепт с фото

Польза зеленого кофе – в его уникальной возможности избавлять от жировых отложений, бороться со свободными радикалами. Зеленый кофе содержит больше антиоксидантов, чем зеленый чай, красное вино и оливковое масло. Употребление зеленого кофе стимулирует работу нервной системы, регулирует сердечно-сосудистую деятельность, избавляет от головных болей. Врачи рекомендуют такой вид кофе всем, кто активно трудится, независимо – это ...

Перейти

Масленица. Встреча масленицы, заигрыш, лакомка, разгул, тещины вечера, золовкины посиделки, прощеное воскресенье — пошаговый рецепт с фото

Со времен начала этого праздника, масляничная неделя всегда была заполнена массой разных дел – традиционных, обрядовых и других, заполнявших все дни до кульминации праздника. Усталости от этих дел не было, поскольку атмосфера всеобщего веселья и радости раскрепощала, объединяла. Каждый день масляничной недели, начиная с понедельника и включая воскресенье, имеет название и соответствующие ему действия, которые ...

Перейти

Особенности выбора гейзерной кофеварки — пошаговый рецепт с фото

В Европе, а особенно в Италии, в любом доме можно встретить гейзерную кофеварку. Обычно это модели, устанавливаемые на плиту. Большим удобством от своих собратьев отличается электрическая гейзерная кофеварка. Следить за ней нет необходимости, достаточно включить в розетку и наполнить водой, засыпать кофе, ароматный напиток приготовится за несколько минут. Принцип работы Кофе в гейзерной кофеварке заваривается ...

Перейти

Ода «Киевскому торту» — пошаговый рецепт с фото

Не секрет, что еще с советских времен каждый человек, приезжающий в Киев, старался увезти домой один из «символов» столицы – этот прекрасный торт. А жители Киева возили его в подарок. Прошли годы, но популярность любимого торта только увеличивается. Появился этот торт случайно более пятидесяти лет назад. Чтобы исправить ошибку коллег, кондитеры решили приготовить торт из ...

Перейти

Популярные блюда японской кухни — пошаговый рецепт с фото

Появившись в России в конце девяностых годов, роллы и суши не только не сдали с годами своих позиций, но стали практически самыми популярными видами быстро приготовленной еды. Почти в каждом городе и городке появились рестораны японской кухни, суши – бары и различные кафе, в которых подают роллы и суши. Если нет времени посетить эти заведения, ...

Перейти

Хотя с момента возникновения кекса прошло много веков, его популярность нисколько не уменьшилась. Родиной появления кекса принято считать Древний Рим. Именно там, во времена расцвета научились смешивать в ячменном пюре различные ингредиенты. Это могли быть гранаты, изюм и прочие продукты. Кекс Свое же название пришло к изделию от сочетания английского слова «Kechel» и старого французского ...

Перейти

Интересные сюжеты из истории соусов — пошаговый рецепт с фото

Еще Вольтером было подмечено, что у англичан имеется 24 религиозные секты, а соус только один. Таким образом, подчеркивалась примитивность английской кухни. К французам же подобные высказывания не относят, поскольку сейчас их кухня известна более 3 тысячами различных рецептов по приготовлению соусов. Самые знаменитые рецепты соусов В XVII-XIX веках были изобретены наиболее употребляемые соусы. Их авторами ...

Перейти

Белый чай — пошаговый рецепт с фото

Любители чая по-особенному относятся к белым сортам. Они дорогие и наиболее изысканные. Белый чай заслужил уважение не просто так. Он обладает действительно целебными свойствами, очень полезен. Но в транспортировке, переработке и хранении очень капризный. Поэтому найти действительно качественный чай непросто. Тайна белого чая Количество полезных компонентов, цвет и вкус напитка зависят от метода обработки листьев ...

Перейти

Соковыжималки на современной кухне — пошаговый рецепт с фото

Хорошая соковыжималка необходима для приготовления качественных фрешей. Если соки будут выжиматься из цитрусовых, то и техника должна быть соответствующая – для цитрусовых. Прибор недорогой, имеет компактную конструкцию. Модели отличаются только дополнительным набором функций, материалом. У таких соковыжималок есть ребристая насадка из пластика. К ней прижимают разрезанный фрукт. По ходу вращения насадки сок стекает в посудину. ...

Перейти

Куриное мясо — пошаговый рецепт с фото

Организму необходимо употребление куриного мяса. Оно обеспечивает полноценный баланс белка, поэтому это отличный продукт для роста и жизнедеятельности человека. В курином мясе больше, чем в других видах мяса, содержится жирных полиненасыщенных кислот. Данный продукт очень хорошо усваивается, выводит из организма холестерин, прекрасен для профилактики ишемии, гипертонии, инфаркта, инсульта. В состав куриного мяса также входят углеводы, ...

Перейти

Индукционная мультиварка — пошаговый рецепт с фото

В сфере производства современных электроприборов индукционную мультиварку принято считать инновацией. Ей свойствен целый ряд качеств, который и отличает от других чудо-машин такого класса. Понятно, что в итоге повышается цена мультиварки, поскольку новые свойства предполагают изменения технологических параметров, использование для изготовления особых материалов. Главная особенность, которой отличается индукционная мультиварка – присутствие индукционного нагревательного элемента. С его ...

Перейти

История соусов — пошаговый рецепт с фото

Очень загадочны, как сами соусы, так и их вкусы. В современных французских книгах часто указывается, что слово соус пошло от «salire», что значит – приправлять пищу солью. Но упоминание о них можно обнаружить и в Древнем Риме, слово «salsa» обозначало маринованную или подсоленную пищу. Позже этот термин распространился на все протертые овощные смеси, дополняющие основные ...

Перейти

История колбас и сосисок — пошаговый рецепт с фото

Такие знакомые нам колбасы и сосиски имеют свою интересную историю с множеством именитых родственников в древних государствах. Изготовление этих мясных продуктов началось почти две тысячи лет назад. Вполне возможно, что так давно еще не было столь великого разнообразия видов, форм, которые появились сегодня на прилавках, но общие черты приготовления начали закладывать в то время. Первый ...

Перейти

Пряники на Руси — пошаговый рецепт с фото

Самым распространенным пряником считается именно печатный. Его делали при помощи пряничной доски. Настоящие мастера специально вырезали доски из твердых пород дерева – березы, ореха, клены, груши. Тульский пряник Наиболее популярный печатный русский пряник, который стал известным с 17-го века. На полках магазинов красуются пряники с начинкой из повидла или сгущенки. По форме они традиционно прямоугольные, ...

Перейти

Разновидности штруделя — пошаговый рецепт с фото

Штрудель считается наиболее популярным десертом в мире. Его выпекают из тонкого теста, в которое заворачивают различную сладкую начинку. За счет этого штрудель получил свое такое название, которое переводится дословно, как водоворот. Традиционное тесто готовится из воды, с добавлением муки и масла. Замес теста и вытягивание руками требует больших усилий, поэтому, готовое тесто можно купить в ...

Перейти

Герань в кулинарии — пошаговый рецепт с фото

Самыми популярными дополнениями к желе и пирогам являются душистые пеларгонии (герань). Они придают пикантность и аромат, имеют массу вариантов использования в кулинарии, не ограничиваются десертными блюдами. Зачастую пеларгонии, применяемые в пище – это культурные сорта и разновидности герани с ароматами мяты, лимона и розы. В кулинарии обычно используются душистые пеларгонии – со вкусом лайма, персика, ...

Перейти

Виски. Классификация — пошаговый рецепт с фото

Производство виски организовано во многих странах, среди которых Шотландия, Япония, Ирландия, США, Канада, Франция и даже Индия. Классификация виски в этих странах происходит в соответствии с имеющимися обычаями, законами и традициями. Вместе с тем существует общая классификация, применяемая ко всем крепким напиткам под названием виски. Из ячменного солода получается солодовый виски. Технология исключает смешивание с ...

Перейти

Как и гречка, рис также относится к самым популярным и любимым злакам, поэтому в пищу его употребляют многие люди. Именно рис служит гарниром для многих блюд, а в некоторых странах его употребляют и в качестве самостоятельного блюда. А раз рис настолько популярен, то его готовят многие хозяйки, вот только не у всех получается приготовить рис ...

Перейти

Правильно выбираем крабов — пошаговый рецепт с фото

Крабы это короткохвостые раки, которые живут в морях или пресных водах. В мире существует более 4000 видов крабов, также они могут быть абсолютно разных размеров. В основном съедобное мясо крабов расположено в ногах или клешнях, но и количество мяса в крабе также зависит от его размера. Как правильно выбрать краба Отдавайте предпочтение средним особями, так ...

Перейти

Правильно выбираем морозильную камеру — пошаговый рецепт с фото

Если вы любите замораживать продукты на зиму, вам необходимо приобрести дополнительную морозильную камеру, в которую будут помещаться все ваши запасы. Для того чтобы не ошибиться с выбором изначально определите, где будет стоять ваша камера, так как в небольшой кухне можно поместить морозильную камеру – тумбу, а если она большая, то морозильный шкаф. Как правильно выбрать ...

Перейти

Нужна ли вытяжка на кухне? — пошаговый рецепт с фото

Несмотря на открытые окна и проветривание, наши кухни являются распространителем грязного воздуха по квартире. В нем содержится окись углерода, являющаяся ядовитой. Эта смесь превышает допустимую норму в десять раз. Во время приготовления пищи ее количество растет. Кроме того, в воздухе содержится окись азота и формальдегиды. Быстро распространяясь по всей квартире, вредные вещества наносят вред здоровью ...

Перейти

Правильно выбираем сыр — пошаговый рецепт с фото

Про сыр написано много, иногда это целые хвалебные оды. И, надо сказать, что сыр того заслуживает. Это полезный продукт, в котором есть кальций, фосфор, натрий, магний, большое количество витаминов и микроэлементов. Сегодня на рынке большой выбор различных сыров. Но как не ошибиться, и правильно выбрать нужный продукт? Основная технология изготовления сыров одинакова, только вот назначение ...

Перейти

Бытовой техникой сейчас никого не удивишь, она есть на каждой кухне, правда, плохо еще в этот ряд вписывается посудомоечная машина. Столь необходимая помощница до сих пор считается роскошью. Как видно, так же думают на предприятиях по производству бытовой техники России. Их отечественные производители просто не производят. Это совершенно неправильный взгляд на такую ситуацию. Ведь мытье ...

Перейти