Полезная информация для любителей плавленного сыра — пошаговый рецепт с фото

Для многих плавленый сыр является завтраком или перекусом. Этот продукт доступный и вкусный. Но полезен ли он? Чем является плавленый сыр? Это представитель молочных продуктов. Его готовят из сухого молока, сыра, незначительного количества творога и масла. Иногда ко всем компонентам может добавляться какое-то количество приправ. Существуют также и виды сыров: Колбасный. Как правило, он готовится ...

Перейти

Какая нужна вытяжка на кухне? — пошаговый рецепт с фото

На кухне обязательно должна быть вытяжка. Когда готовится пища, выделяются вредные вещества, которые оседают на поверхности, да к тому же вредны для здоровья. Да и запах пропитывает все вокруг, даже закрытые двери не помогут. Вытяжка для кухни призвана устранять запахи кухни, заниматься очисткой воздуха от копоти, защищать от нее мебель и потолок. Вытяжки бывают проточными, ...

Перейти

Полезный помощник хозяйки на кухне: слайсер для нарезки и его выбор — пошаговый рецепт с фото

Для хозяйки, нарезающей колбасу, сыр и прочие продукты исключительно с помощью ножа слайсер действительно может оказаться полезным помощником. С помощью слайсера для нарезки любая хозяйка в считанные минуты сможет сделать нарезку овощей, мяса, сыра и колбасы, причём всё это будет нарезано ровными ломтиками, а не различными кусками, образующимися после нарезки ножом. Но что же это ...

Перейти

Правильно выбираем соковыжималку — пошаговый рецепт с фото

Хорошая функциональная соковыжималка должна сочетать в себе максимально оптимальное соотношение её стоимости и качественных характеристик. Если вы любите пить соки из цитрусовых, то стоит обязательно обзавестись соковыжималкой. По стоимости она будет недорогой, простой в применении. Если напиток будете пить только вы, то хватит и небольшой емкости. Когда семья большая, то стоит выбирать технику больших размеров. ...

Перейти

Выбираем посуду на кухню — пошаговый рецепт с фото

Конечно, от наличия красивой посуды на кухне всегда улучшается настроение. Но если пока такой посуды у вас нет, и вы в поиске, то давайте разбираться, какую посуду следует выбрать. От того, что вы предпочтете, зависит, как долго вы будете ею пользоваться. Конечно, следует выбирать посуду известных, хорошо зарекомендовавших себя производителей. При использовании посуды, следует знать ...

Перейти

Советы любителям чая — пошаговый рецепт с фото

Чай ценят и любят многие. Он заслужил такое отношение не только своими вкусовыми качествами, чай весьма полезен. Но выбрать хороший чай не так просто, на рынке огромное количество сортов и видов чая от различных производителей, что осложняет процесс выбора. Поэтому стоит разобраться, на что следует обращать внимание при выборе чая. Способы выбора чая разные, но ...

Перейти

Цвета в кулинарии и натуральные красители — пошаговый рецепт с фото

Не только внешнюю привлекательность пищевым продуктам обеспечивает цвет, но он также влияет на желание съесть красивый продукт, вкусовые рецепторы и т.д. Производители пищевых продуктов используют в своем производстве красители, которые бывают натуральными и искусственными. Многие искусственные красители запрещены европейским законодательством, а те, которые используются, обязательно должны быть указаны на упаковках с указанием отрицательного воздействия. Потребители ...

Перейти

Полезные свойства кукурузы — пошаговый рецепт с фото

Кукуруза является одной из наиболее древних востребованных зерновых культур, которая известна человечеству более 12 тысячелетий назад. Быстрорастущий злак имеет возможность накормить быстрорастущие народы, дает людям энергию и имеет требуемый набор микро- и макроэлементов. Процесс роста кукурузы аналогично другим растениям, сопровождается накапливанием полезных веществ и витаминов. На сегодняшний день консервированная кукуруза используется для приготовления салатов. Вкусовые ...

Перейти

Чем полезна красная икра? — пошаговый рецепт с фото

Мы привыкли видеть красную икру на праздничном столе. У многих только при упоминании о ней уже текут слюнки. Ведь красной икре присущи не только великолепные вкусовые качества, но и удивительные полезные свойства, сохраняющие и укрепляющие наше здоровье. Красную икру извлекают из нерки, горбуши, кеты и других. Эти рыбы относятся к лососевым сортам рыб. Красная икра ...

Перейти

Профессиональное оборудование для кухни — пошаговый рецепт с фото

Продолжаем вас знакомить с профессиональным оборудованием для кухни. Кухни ресторанов, пекарен, кондитерских цехов и кафе оборудованы расстойными шкафами, в которых тесто или тестовые заготовки подготавливают к выпечке в жаровой или конвекционной печи. В это время восстанавливается структура дрожжевого теста, которая была нарушена, а за счет выделения углекислого газа, происходит его разрыхление, то есть тесто поднимается. ...

Перейти

Занимаясь приготовлением пищи, ставя на плиту кастрюлю для варки супа, задумываемся ли мы о том, как надо правильно варить овощи? Хотя готовим их достаточно часто. Но, ведь основной компонент всех супов – это овощи. Но особенно полезны сырые овощи, именно в них содержится самое большое количество витаминов и полезных элементов. Неправильная тепловая обработка разрушает их. ...

Перейти

Как приготовить хлеб? — пошаговый рецепт с фото

Хорошая хозяйка радует домашних и гостей не только изысканными блюдами, но и таким, казалось бы, простым изделием, как хлеб. Его нельзя сравнить с магазинным, ведь у хлеба, приготовленного своими руками, самая вкусная хрустящая корочка, он тёплый и от него веет родным домом. Рецептура хлеба содержит простые продукты – 1 л воды, 1 пакетик сухих дрожжей, ...

Перейти

Как классифицируются машины для деления теста? — пошаговый рецепт с фото

Продолжаем вас знакомить с профессиональным оборудованием на кухне. Сегодня, поговорим о тестоделителях. Чтобы получить полуфабрикат нужного веса для выпечки хлеба и булочек, используются тестоделительные машины. Массы для заготовок должны учитывать усушку и упёк, которые неизбежны после выпечки продукции. Высокую точность веса кусков теста может обеспечить только тестоделительная машина. От ее работы зависит выпуск продукции по ...

Перейти

Секреты выпечки от бабушки — пошаговый рецепт с фото

Речь пойдет о выпечке, как приготовить хорошее тесто, как испечь вкусные пироги. И другие секреты, которые наверняка пригодятся любителям кулинарии. Чтобы выпечка получалась пышной, муку обязательно надо просеивать перед добавлением ее в тесто. Она насыщается кислородом, а это делает пироги пышнее. Ваша выпечка в духовке будет гораздо вкуснее, если вы будете молоко или воду вливать ...

Перейти

Что надо знать о специях? — пошаговый рецепт с фото

Специи были хорошо известны еще с древних времен. И свое распространение по миру они получили благодаря арабским купцам, которые покупали их в странах Азии, и развозили по всем странам. Но, чтобы пряности хорошо сохранялись и не теряли своих свойств, следует соблюдать определенные правила. Для хранения специй следует использовать банки фарфоровые, керамические или из непрозрачного стекла ...

Перейти

Какие товары или продукты следует купить впрок? — пошаговый рецепт с фото

Все хозяйки ведут дом по-разному. Но каждая из них должна обеспечить наличие некоторых продуктов в доме. Они пригодятся в непростые кризисные времена, когда наблюдается скачок цен, который бьет по семейному карману. Попробуем разобраться, какие товары или продукты следует купить впрок. Причем, предпочтение следует отдать продуктам, которые можно долго хранить. Именно тем, которые будут лежать не ...

Перейти

Что мы знаем о сыре? — пошаговый рецепт с фото

Сегодня существует много разных сортов сыра, и каждый может выбрать для себя тот сыр, который подойдет по вкусовым качествам и по цене. Сыр очень полезен, в его составе много полезных веществ, например, аминокислоты, белок, вит амины и микроэлементы. Его используют для бутербродов и пиццы, его кладут в суп, добавляют в закуски. Хранить сыр надо обязательно ...

Перейти

Первые блюда – легенды и истории — пошаговый рецепт с фото

Это чаще всего супы, в которых должно быть не менее половины жидкости. Они бывают холодными и горячими. Подают суп в глубокой посуде, едят ложками. Суп таким, как его знают сегодня, появился лет пятьсот назад, примерно в это время появилась крепкая посуда, в которой его варили. Это не значит, что люди не употребляли горячую пищу. Но ...

Перейти

Гречневая каша занимает одно из главных мест среди блюд русской кухни. И это неудивительно, ведь большинство людей считает ее очень вкусной. А содержание в ней аминокислот, витаминов, железа, кальция, магния, фосфора и микроэлементов делают и очень полезной. При выращивании гречихи не используются вредные удобрения, так как растение это неприхотливо и не боится сорняков. Благодаря этим ...

Перейти

Этот морепродукт любят многие. Креветки не просто вкусные, в них много Омеги-3, кальция, белка и йода. Но в то же время, это диетический и низкокалорийный продукт. Белок, находящийся в креветках, быстро дает ощущение сытости, хотя и усваивается медленнее рыбного. Существует два типа креветок – теплокровные и холоднокровные. Их всего около двух тысяч видов. Некрупные холоднокровные ...

Перейти

Филе рыбы. Как получить рыбное филе? Филе используют для приготовления блюд разного рода, и каждой хозяйке важно уметь очистить рыбу быстро и качественно. Для начала рыбу следует очистить от чешуи, выпотрошить и обезглавить, затем хорошо промыть. Затем на спинке рыбы делают продольный разрез, достигая ребер. Далее продолжают разрез, высвобождая мясо с костями ребер. В итоге ...

Перейти

Выбор разделочной доски — пошаговый рецепт с фото

Ежедневно каждый из нас по несколько раз использует разделочную доску. Она занимает довольно важное место на кухне, и от ее качества многое зависит. Материалы Деревянная разделочная доска практична в использовании, так продукты с нее не соскальзывают. Деревянные материалы являются экологически чистыми. В тоже время дерево хорошо впитывает все запахи, и даже горячая вода уничтожает не ...

Перейти

Где используется корень имбиря — пошаговый рецепт с фото

Благодаря своим уникальным свойствам, корень имбиря широко используется в кулинарии. Высокое содержание эфирного масла и прочих элементов придает приготовленным блюдам необыкновенный аромат и изысканность. Свойства имбиря известны давно, уже древние греки пекли хлеб с добавлением имбиря, европейцы в средние века добавляли его в мясо и овощи, варенье и выпечку, пиво и вино сдабривались имбирем. Использовали ...

Перейти

Как выбрать мясо свинины? — пошаговый рецепт с фото

Свинина относится к тем видам мяса, из которых можно приготовить огромное разнообразие кулинарных шедевров. Однако каким бы мастером ни был повар, если мясо выбрано неверно, наилучшего результата можно не ожидать. Для плова выбирают поясничную часть и грудинку, еще эти части хороши при прожарке кусками. Универсальной частью туши можно считать лопатку. Её берут и для борща, ...

Перейти

Домашняя пивоварня. Приготовление пива в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото

Настоящие ценители пива не экономят на покупке качественных пив, но сегодня могут не полагаться на капризы производителей и готовить пиво своими руками. Относительно недавно канадские ученые смогли разработать методику и оборудование, и сегодня оно адаптировано, чтобы варить пиво в домашних условиях. Пивоварня изготавливается из стойких материалов, обеспечивающих долгий срок службы. Домашняя пивоварня Что собой представляет ...

Перейти

Как приготовить салат с помидорами и сыром? — пошаговый рецепт с фото

Вкусный и лёгкий салат с помидорами и сыром – прекрасное сочетание, которое замечательно возбуждает аппетит. Готовить блюдо очень легко и быстро, можно смело экспериментировать с салатными заправками и добавлением ингредиентов. Чтобы приготовить салат из пекинской капусты, помидоров и сыра, нужно мелко нашинковать небольшой кочан свежей капусты пекинской, красные помидорки черри и кусочек брынзы или фета. ...

Перейти

Выбираем кофеварку по цене и функциональности — пошаговый рецепт с фото

Сегодня на рынке существует огромное количество кофеварок и кофемашин различных моделей и размеров. Они пришли на смену туркам, и значительно упростили и сократили процесс приготовления кофе. Капельные кофеварки. В них кипящая вода проходит через фильтрационный мешочек с молотым кофе и собирается в кофейнике. Этот прибор считается традиционным. Кофеварка проста в использовании и доступна по цене. ...

Перейти

Насколько полезны взбитые сливки? — пошаговый рецепт с фото

Повара всего мира уже сотни лет используют взбитые сливки, которые готовят по своим рецептам. Этот изысканный продукт всегда занимает ведущее место в приготовлении вкуснейших десертов. Но оказывается, что сливки не просто вкусны, но и очень полезны. И это не шутка. Несмотря на жирность, лецитин, который входит в состав сливок, активно участвует в нормализации жирообменных процессов ...

Перейти

Вопросы выбора варочной панели — пошаговый рецепт с фото

При приобретении варочной панели обязательно возникает вопрос предпочтения: газ или электричество. Для распространенных газовых варочных поверхностей роль нагревательного элемента выполняют газовые горелки, а в электрических поверхностях – нагревательные спиральные либо ленточные элементы. Современный рынок располагает и комбинированными поверхностями, представляющими сочетание электрических конфорок с газовыми горелками. Подбор кухонной варочной поверхности зависит от того, в наличии ли ...

Перейти

Робот-пылесос на кухне — пошаговый рецепт с фото

Большая часть времени многих женщин проходит на кухне, где тратятся их моральные и физические силы. Однако, даже генеральная уборка может стать маленьким праздником, если выполнять определенные действия. Первым делом нужно освободить квартиру от всех домочадцев. Отправить детей к бабушке, а мужа за продуктами. Вовлекать непосредственно всех членов дружной семьи в процесс уборки представляется нерациональным. Можно ...

Перейти