В Европе, а особенно в Италии, в любом доме можно встретить гейзерную кофеварку. Обычно это модели, устанавливаемые на плиту. Большим удобством от своих собратьев отличается электрическая гейзерная кофеварка. Следить за ней нет необходимости, достаточно включить в розетку и наполнить водой, засыпать кофе, ароматный напиток приготовится за несколько минут.
Принцип работы
Кофе в гейзерной кофеварке заваривается в процессе неоднократного прохождения пара либо горячей воды сквозь слои молотого кофе. Конструкция гейзерных кофеварок, отличается простотой. Кофеварка снабжена металлическим сосудом и имеет специальные разделители, благодаря которым молотый кофе и вода отходят друг от друга.
Наливается вода в нижний отсек и, закипая, подымается и через молотый кофе переходит в верхний отсек. Другой вариант – пар по высокой трубке транспортируется в третий контейнер, там остывает и конденсируется.
В гейзерной кофеварке для приготовления кофе требуется около пяти минут. Простое и достаточно удобное устройство позволяет приготовить чашечку кофе оперативно и без хлопот.
Важные характеристики
При выборе электрической гейзерной кофеварки, важно обращать внимание на мощность устройства. Производители предлагают модели с разными мощностями: начиная с 450 и до 1000 Вт. Больший объем кофеварки традиционно предполагает большую мощность.
Нежелательно приобретать кофеварку с маленькой мощностью, но большого объема. Габариты прибора – то, на что следует обращать внимание. Следует заранее проанализировать: в каких объемах семья будет употреблять кофе. Конструкция гейзерной кофеварки спланирована на функционирование исключительно при полной загрузке.
Интересно, что итальянцы кофе пьют маленькими чашечками, поэтому отдавая предпочтения кофеваркам итальянского производства, необходима внимательность, а объем устройства следует умножать на два.
Интересные факты
Современный рынок предлагает модели гейзерных кофеварок, одновременно готовящих 1-9 и даже 18 порций вкусного итальянского кофе. Выбор действительно огромен.
Кофеварки имеют различия в материалах, которые используются для их изготовления. Модели отличаются различными дополнительными функциями. Удобно, если ручка кофеварки изготовлена из теплоизоляционного материала. Особый интерес вызывает верхний отсек, если он выполнен из стекла, поскольку позволит наблюдать за приготовлением напитка.
