На Netflix стартовало новое кулинарное шоу на выживание «Битва кулинарных классов» (Culinary Class Wars), где 100 шеф-поваров — известных и малоизвестных — сражаются за звание лучшего повара Южной Кореи. Белая команда состоит из звездных шефов, а черная — из владельцев локальных ресторанов и школьных столовых. Судьями выступают знаменитые Пэк Чон Вон и Ан Сон Чжэ, ...

Перейти

Наверняка, у каждого из вас бывает такой день, когда вы задерживаетесь допоздна на каком-нибудь концерте или вечеринке, приезжаете домой далеко за полночь, спите максимум пару часов, а утром надо ехать на работу. Вам нужно как-то взбодриться, чтобы чувствовать себя энергичным целый день. Итак, что вам может помочь? Наверное, многие знают вкус двойного эспрессо. Но можно ...

Перейти

Вы решили выбрать пароварку? Правильно решили. У этого простого и компактного прибора есть множество неоспоримых преимуществ. А если еще не решили, то стоит повнимательней к ней приглядеться. Вам стоит подумать о выборе пароварки, если вы: – занятой человек и вам приходится готовить еду «на бегу»; – заботитесь о своем здоровье и предпочитаете здоровую пищу; – ...

Перейти

Индукционная варочная панель Whirlpool ACM 898 BA, американского производства получила премию как лучший продукт года в своей области. Эта плита имеет функции, которые делают ее использование и уход простым и приятным. Whirlpool — это техника будущего, которая повышает качество жизни, начиная с отдельно взятой кухни. Стеклокерамическая поверхность, благодаря сенсорам и индикаторам, никогда не пригорит, если ...

Перейти

Картошка – нередкая гостья на каждом столе. Существует множество различных блюд из этого корнеплода, рецепты большинства из них известны любой хозяйке и, кажется, что готовятся они очень просто. Однако, для приготовления нежного картофельного пюре, вкусной отварной или жареной картошки необходимо следовать некоторым простым советам. Многим известно, что очищенный от кожуры картофель необходимо поместить в холодную ...

Перейти

Для домашних нужд по-прежнему требуется качественная сковорода, на которой можно с легкостью прожарить множество вкусных и полезных блюд. Но выбрать правильную сковороду считается не простым делом, поскольку они выпускаются различного дизайна и разных материалов. К настоящей классике можно относить чугунные сковороды, ценящиеся среди большинства шеф-поваров тем, что пища в них практически не подгорает, поскольку черный ...

Перейти

В наши дни всё сложнее представить жизнь без мобильных гаджетов. Они экономят время, помогают найти вовремя нужную информацию. В любой момент пользователь гаджета может посмотреть нужные сведения. Очень удобно, когда нужная информация всегда под рукой и не нужно её искать. А освободившееся время можно потратить на что-то другое. Планшеты и гаджеты на базе планшетов Уходят ...

Перейти

В последнее время супы-пюре пользуются большой популярностью. Они не только полезны, но и просты в приготовлении. Не говоря уже о том, что это занимает не больше тридцати минут. В кулинарных журналах и на сайтах представлены многочисленные рецепты из разных овощей и бобовых. Несмотря на это, многие с скептицизмом относятся к супам-пюре. В их воображении они ...

Перейти

В восточной столице Японии открыли кафе по мотивам нашумевшей песни с Пико Таро «Pen-Pineapple-Apple-Pen». Нашумевший видеоролик, в котором карикатурный герой соединяет ручку и яблоко, затем то же самое проделывает с ручкой и ананасом и в конце соединяет ручку-яблоко и ручку-ананас, уже собрал 77 миллионов просмотров на Ютюбе. Пико Таро (Piko-Taro) — вымышленный персонаж, которого играет ...

Перейти

Красиво и со вкусом оформленная кухня не отпускает – на ней приятно находиться, занимаясь приготовлением еды, а также просто отдыхать, расположившись в уютном уголке за чашкой чая. Чтобы обстановка в этой части квартиры притягивала, следует продумать ее дизайн до мелочей. Учитываем размеры кухни Маленькая кухня – большая проблема многих хозяек, живущих в домах старой постройки. ...

Перейти

Ежедневная необходимость стоять у плиты стала слишком утомительной? Хочется приучить семью питаться здоровой и полезной, но при этом вкусной пищей? Если верить рекламным проспектам, лучшим решением станет покупка мультиварки. Но выбирать ее, как и любой другой бытовой прибор, нужно с учетом нескольких ключевых параметров. Забегая наперед, мы уже разобрались с впросом как выбрать качественную мультиварку. ...

Перейти

Икру любят практически все и не только деликатесную: черную и красную. Из икры самых обычных речных рыб (судака, окуня, леща, плотвы) тоже можно приготовить аппетитные и полезные блюда. При выборе продукта следует учитывать, что готовить надо зрелую икру (икринки хорошо видны, наподобие бусинок, а не создают желеобразную массу).  Жареная икра речной рыбы по-простому Для такого ...

Перейти

Как правильно заваривать зеленый чай. Как можно использовать чай для похудения? Зеленый чай защищает о рака? Можно ли заменить кофе чаем? Как использовать чай в лечебных целях. Раскроем эти темы. Японская культура на протяжении сотен лет, использует в качестве традиционного напитка зеленый чай, имеющий множество применений и свойств. Все больше и больше мы слышим о ...

Перейти

Трудно сказать, ведь существует так много разных брендов и очень много различных функций. Это еще больше усложняется тем, что каждый человек любит пить кофе по-разному. Мы в офисе пользуемся кофеваркой Beko BKK 2113 M. Никаких нареканий, абсолютно. Но мы рекомендуем ориентироваться на свой вкус. Как это сделать? Единственный способ, чтобы действительно ответить на этот вопрос, ...

Перейти

Идея, призванная уменьшить конкуренцию в сфере быстрого питания, снизила уровень посещаемости Макдональдса. Решающим моментом для такого странного способа заявить о себе стал, по-видимому, опыт британского гуру молекулярной кухни, новатора кулинарного искусства Хестон Блюменталь. На прошлой неделе, на своей странице в Фейсбуке, американские специалисты McDonald’s в Великобритании предложили подписчикам весьма странный пост, а под ним – ...

Перейти

В мае в России традиционно начинается сезон пикников на природе. И, конечно, ни один выезд на природу не обойдётся без сочного шашлычка. Важную роль в подготовке играет выбор мяса. Парное или охлаждённое? Баранина или свинина? А, может, просто взять заготовки из магазина? Давайте попробуем разобраться. Парное мясо очень мягкое в первые пару часов после убоя. ...

Перейти

Выбор холодильника – достаточно сложное и ответственное мероприятие. Современные специализированные торговые точки предлагают широкий ассортимент указанного оборудования. В последние годы потребители все чаще обращают внимание на продукцию отечественного производства. Лидирующие позиции в отношении холодильной техники занимает компания «Бирюса», производственные мощности которой находятся в Красноярске. В чем же заключаются особенности и преимущества оборудования рассматриваемого производителя? Завод ...

Перейти

Особенностью приготовления мясных рулетов является то, что мясо для них либо измельчается, либо отбивается. Это придает им нежности и позволяет выделить огромное количество сока при выпекании. Для того чтобы нежирные или сухие куски мяса получили больше сока, рулет нужно периодически поливать жиром или бульоном. Готовя рулет, нужно помнить, что на его жирность и вкусовые качества ...

Перейти

От правильного выбора фритюрницы зависит дальнейшее желание пользоваться ею. И чтобы не разочароваться в этом, действительно, незаменимом приборе, необходимо знать несколько главных критериев хорошей фритюрницы. Фильтр Если вы не хотите постоянно чувствовать запах приготовленного блюда, то сразу следует обратить внимание на наличие фильтра. Их существует несколько видов, но лучше всего выбрать несъемный вариант. Мощность Также ...

Перейти

Традиционно считается, что для приготовления всевозможных блюд лучше подходит морская рыба. Однако есть и множество разновидностей речной рыбы, мясо которой может поспорить по вкусовым и полезным свойствам с популярными в кулинарии дарами морей и океанов. Одной из таких разновидностей является сазан, филе которого очень успешно используется для приготовления многих изысканных блюд. Учитывая то, что этот ...

Перейти

Яркая тенденция последних лет – здоровый образ жизни. Это проявляется не только в стремлении быть спортивным и подтянутым, в центре внимания теперь находится то, что мы едим. Здоровая пища – залог правильной работы организма и хорошего самочувствия, также необходимый аспект при борьбе с лишним весом. Однако для того чтобы пища была здоровой, ее необходимо правильно ...

Перейти

Забота о качестве жизни сделала многих любителями здорового питания, в том числе и натурального кофе, сподвигнув к покупке современных кофемашин. Какие бывают кофемашины? Все кофемашины подразделяются на рожковые, комбинированные, капсюльные и автоматические. Рожковые кофемашины Рожковые варят напиток из молотого кофе, который насыпается в специализированный рожок, рассчитанный на одну или более порционных чашечек. Вода, нагреваясь, под ...

Перейти

При поломке старого холодильника нужно выбирать новый. Но проблема усугубляется еще и тем, что в продаже предлагаются не только традиционные однокамерные холодильники, но и двухкамерные, каждые из которых обладают своими достоинствами и преимуществами. Советы как выбрать однокамерный холодильник Однокамерные холодильники в первую очередь выигрывают в цене, весе и компактности. Даже самые высокие версии имеют «рост» ...

Перейти

Активное развитие ресторанного бизнеса приводит к росту конкуренции среди рестораторов. Владельцам заведений приходится тщательнее подходить ко многим вопросам, в частности, продумывать комплексное оснащение кухни. Правильно подобранное оборудование для столовых и кафе повышает эффективность работы профессиональной кухни, оптимизирует затраты и позволяет довести качество приготовления до совершенства. Если первые два фактора клиентам не сильно интересны, то вид ...

Перейти

Морозильная камера – бытовой прибор, который становится все более популярным среди обывателей. Дело в том, что благодаря достаточно большому размеру камеры появляется возможность не только сохранить мясные и рыбные продукты, но и заморозить сезонные фрукты и овощи. Ведь летом они намного дешевле, а зимой будет приятно достать практически свежую клубнику или малину и угостить всю ...

Перейти

Когда долгожданное открытие вашего ресторана уже не за горами, стоит заранее проверить рентабельность такого вида деятельности. Подготовка должна быть долгой и тщательной, а начать стоит с подбора профессионального оборудования. В первую очередь, постарайтесь учесть все критерии вашего заведения, начиная с формата ресторана и содержимого меню. Если в проекте открытие пекарни или кофейни, то вам не ...

Перейти

Ещё несколько лет назад в магазинах не было такого большого ассортимента полуфабрикатов. В настоящее время женщины очень заняты на работе и, придя домой, надо успеть ещё сделать много дел. На выручку приходят кулинарные полуфабрикаты. Существует большое разнообразие полуфабрикатов: молочные, рыбные, мясные, ягодно-фруктовые. Эти продукты чаще всего продаются в замороженном виде и готовы к употреблению в ...

Перейти

Какой предмет интерьера кухни является не только необходимой частью рабочей зоны, но может служить и украшением её? Любая хозяйка ответит, что это мойка для посуды. При выборе мойки хозяева ориентируются в первую очередь на её стоимость, а также практичность, устойчивость к моющим средствам, повреждениям, резким перепадам температуры. Не менее важно, чтобы с поверхности с лёгкостью ...

Перейти

Многие говорят, что пицца это большой горячий бутерброд. Но самым главным отличием является основа такого «бутерброда». Тесто для пиццы может быть разным. Рецептов – море. И на дрожжах или без дрожжей, на кефире.  Каждая хозяйка знает, как приготовить самое простое тесто на пиццу, с использованием только муки, воды сахара соли и дрожжей. Такой рецепт можно ...

Перейти