Омлет «Валентинка»

Пошаговый рецепт Омлет «Валентинка»

• На одну порцию нужно 2 яйца и 1 чайная ложка соевого соуса. Я делала сразу 3 порции на семью.
• Яйца взбила с соевым соусом в однородную массу. Солить не нужно, так как соус досточно соленый.
• На сковороду с толстым дном налила оливкого масла 1 ст. ложку и хорошо его разогрела.
• Половником, приблизительно 2/3 половника вылила яичную смесь раскатывая омлет по сковороде как тонкий блинчик. Огонь убавила до минимума.
• Как только омлет схватится и жидкость испарится, его нужно скрутить с помощью вилки и лопатки под край сковороды. Тут же выливаем вторую порцию блина, также раскатывая по сковороде слека приподнимая уже скрученный рулет, чтобы яичная смесь затекла и под готовый рулет.
• Как только влага опять испарится накручиваем готовый рулет на блинчик омлета в обратную сторону.
• Повторяем эти действия пока не закончится яичная смесь. У меня получилось 6 слоев.
• Рулет в итоге будет иметь треугольную форму. С одного бока треугольника вдоль и посередине торцом ножа, нужно примять так, чтобы получилось сердечко. Далее слегка обжариваем на сковороде по полминуты на каждой стороне.
• Разрезаем на порционные куски, оформляем на свой вкус. Сердечки на терелке можно нарисовать и кетчупом при желании :).
• Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

• Общее время приготовления: 15 мин.
• Категория: Закуски, Закуски из яиц
• Способ обработки: Жарка