Лазанья с курицей и грибами

Пошаговый рецепт: Лазанья с курицей и грибами

1. Приготовление этого итальянского блюда займет у вас около часа, но потраченное время стоит того, так как лазанья – это действительно вкусное и очень сытное блюдо.
2. Для начала нужно отделить куриное мясо от кости или же можно сразу купить куриное филе, которое плюс ко всему намного легче разделывается. Далее нарезаем мелкими кусочками.
3. Грибы нужно нарезать пластинами и обжарить на подсолнечном масле, чтобы из них вышел сок.
4. В процессе приготовления грибов, к ним добавляем мясо курицы и жарим еще около трех-пяти минут.
5. После этого заливаем массу сливками или сметаной и держим на огне до получения густого состава.
6. Также в состав лазаньи входит соус бешамель, который можно купить в магазине, но лучше, естественно, приготовить самостоятельно. Для этого нужно растопить в кастрюльке сливочное масло, добавить туда муку и, помешивая, влить молоко и варить на очень слабом огне до получения массы, подобной консистенции соуса примерно 40 минут. Процедить через сито, добавить соль, перец по вкусу.
7. Не забудьте добавить мускатный орех, который придаст вашему соусу пикантный вкус.
8. Приступаем к сборке лазаньи
9. На дно формы выливаем немного соуса и распределяем по всему периметру.
10. Сверху покрываем листом из теста предварительно проваренным пару минут в подсоленной воде. Если вы не хотите отваривать тесто, тогда залейте соусом и дайте постоять 7-10 минут.
11. Следующий слой представляет собой массу из грибов и мяса курицы, которые посыпаются сыром и поливаются соусом. И так не менее 6 слоев.
12. Ставим блюда в духовку на сорок минут.
13. Приятного аппетита!