Простой рецепт приготовления гречневой каши на сковородке.
Гречневая каша в сковороде
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- крупа гречневая 1 стакан
- 50 гр. оливкового масла
- 1 головка чеснока
- сливочное масло 50 гр.
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт: Гречневая каша в сковороде
- Разогреть сковороду, добавить оливковое масло и обжарить мин 2-3 мелкопорезанный чеснок.
- Добавить промытую и просушенную гречку. Слегка прожарить минуты 2-3 на среднем огне. Залить горячей кипяченой водой из расчета на 2 пальца выше гречки.
- Посолить, накрыть крышкой и варить до готовности.
- За несколько минут до окончания варки добавьте сливочного масла.
- Приятного аппетита!
- Готовьте с удовольствием.
Полезные советы
-
Рис - всему голова
Рис для доброй половины человечества считается основой всего рациона. Для нас, правда, это всего лишь гарнир, один из многих, но для жителей азиатских стран этот продукт все равно, что для нас хлеб.
-
Полезная и незаменимая перловая каша
Ячмень считается одной из древнейших культур, относящихся к зерновым. Он был окультурен примерно 10 000 лет назад на Ближнем Востоке.
-
Крупы в питании человека
Крупы, которые используются для нашего питания, дают организму такие незаменимые вещества, как углеводы, жиры, растительные белки, и минеральные вещества, такие как калий, магний, железо, кальций, а...
Следующий рецепт Капучино
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
Здрасте. Я только начинаю готовить. Подскажите, а что еще можно к гречке, кроме котлет?
Раз уж мы начали говорить про гречку и кто как готовит вот мои мысли:
Берем 1 стакан крупы гречневой. Варим в 3 стаканах воды 3 минуты до закипания, минут 6 на сильном огне и затем, минут 9 на минимальном. Естественно под крышкой (тогда будет рассыпчатая).
В это время, пожарить лук с печенкой и сварить яйцо. Подойдет любая печень (говяжья, куриная и тд). Яйцо натереть на мелкой терке и смешать с луком и печенью.
Добавить в кашу и держать под крышкой еще минут 5-10. Естественно каша уже готова и огонь не нужен.
Очень вкусно
Я, например, почти полностью развариваю гречку и ем запивая холодным молоком. Ням-ням.
А когда надо разогреть, поджариваю гречку с большим количеством репчатого лука.
A я готовлю так: гречку промыть, немного обжарить в
масле сливочном, залить кипятком из расчета на 1ст. гречки, 3 стакана кипятка, посолить и варить пока вода не выпарится.
Еще нам очень нравится с лучком и морковочкой пережаренными, но слегка. Очень вкусно!
На мой взгляд, гречка обязательно должна пропариться!!!
Вы можете варить, жарить, но чтобы она была разваристой надо дать гречке постоять укутанной минут 15.
Маленький совет для тех, кто на диете. Если сырую и промытую гречку залить кипятком и плотно закутать на 1 час, то во первых, гречка сохранит все свои полезные свойства и во вторых будет рассыпчатой.
Вот так!
У меня другой рецепт гречки.
Я беру 2 стакана гречки на 4 стакана воды. Обязательно перебираю гречку.
Далее, довести воду до кипения в казанке или любой другой посуде для духовки.
Посолить и всыпать гречку. Лучше не мешать или делать это минимально.
Дать воде выкипеть и снять с огня.
Добавить сливочной масло и накрыть крышкой. Поставить в духовку на час. Духовка разогрета до температуры 120-150 градусов.
Гречка получается супер! Ароматная, рассыпчатая. На мой вкус гречка идеально сочетается с гуляшем
Гречка должна постоять укутанной…
И сливочное масло гречневой каше никогда не помешает и варить лучше на медленном огне и в небольшом колличестве воды.
Вот только я предпочитаю не обжаривать крупу, а предварительно прокаливать крупу в духовке.
В этом году только обратила внимание как мама варит гречку, теперь сама делаю также:
Гречку залить водой и когда она почти готова, добавить столовую ложку растительно масла с солью.
Очень вкусно!
Я обожаю гречневую кашу!
Мой рецепт:
1. Гречку промываю и чуть поджариваю на сковороде, как советует Вера (будет приятный аромат).
2. Пересыпаю в кастрюлю и заливаю водой так, чтобы вода покрывала гречку на 2 см.
3. Варить обязательно под крышкой.
4. Когда уже вот-вот гречка уже готова я добавляю жареный лук и масло.
Пальчики оближешь!
Класс! Моя мама точно так же делает.
А вот самый простой рецепт:
Промыть гречку и залить водой, как vs все делаем.
Секрет в том, чтобы не варить, а оставить на ночь. Гречка на утро разбухнет и вы доведете до готовности на медленном огне до выпаривания лишней воды.
Приятного аппетита!
Супер! Утащила рецептик себе в закладки.
Честно признаться никогда не пробовала приготовить гречневую кашу на сковороде. Но прочитав этот рецепт, который меня очень заинтересовал, я обязательно приготовлю ее для своей любимой семьи.
Да, очень вкусная кашка получается. Мы и рис почти также готовим. Только вместо чеснока сначала на оливковом масле специи обжариваем (типа кари или приправы для плова), чтобы рим получился желтеньким. А потом все точно также, как и с гречкой.
Я знаю один способ, чтобы гречневая каша получилось рассыпчатой
Варю гречку в кастрюле на сильном огне, но без крышки. При этом воды наливаю на один палец выше уровня крупы.
Получается и быстро, и вкусно.
На палец воды – это очень непонятно. Сантиметр? Два?
А вы прокаливаете гречу перед риготовлением в кастрюле?
Правильное соотношение крупы и воды — 1: 1,6. Если после впитывания воды кастрюлю укутать в тепло или поставить доходить в духовку разогретую до 90-100С градусов на 1-2 часа, то каша обязательно будет рассыпчатой и прекрасной на вкус.