Итальянское правительство собирается рассмотреть принятие закона, который обяжет сети супермаркетов постоянно жертвовать пищевые отходы магазина на благотворительность. Не так давно, этот закон был принят во Франции, а точнее в феврале этого года. Таким образом Италия станет второй страной в Европе, кто запретит супермаркетам выбрасывать и утилизировать непроданные продукты или продукты с просроченным сроком пригодности. Хоть ...

Перейти

Немецкие учёные из Университета Людвига Максимилиана в Мюнхене, полагают, что процесс пастеризации молока совсем не нужен. В то время, как множество их коллег по всему миру доказывают обратно. Пастеризация молока позволяет уничтожить опасные патогенные бактерии. Учёные из Германии полагают, что помимо вредных бактерий этот процесс забирает и полезные и питательные микроэлементы. Всё это снижает полезную ...

Перейти

Не так давно, на международной космической станции съели самый дорогой сэндвич за всю историю. Этот сэндвич приготовил Хестон Блюменталь – знаменитый шеф-повар. Он приготовил его специально для Тима Пика – астронавта из Британии. Ещё в 2015 году, он начал свою миссию на орбите, которая должна продлиться около полугода. Что же особенного в этом бутерброде? Он ...

Перейти

Специалисты из Института конъюнктуры аграрного рынка сделали заявление, что в связи с наступившим экономическим кризисом большая часть россиян приняли решение отказаться от говядины и свинины, а вот продаваемость курицы значительно увеличилось, так как это более дешёвая альтернатива мясного продукта. Если верить полученным данным, то мясо птицы, на сегодняшний день, составляет около 50%, от рациона человека, ...

Перейти

Не так давно в Голландии, а точнее в Вагенингенском университете, учёные-специалисты смогли получить первый урожай сельскохозяйственных культур, которые были выращены на точно такой же почве, что находится на поверхности Марса и Луны. Скорее всего учёных очень сильно впечатлил новый фильм «Марсианин», что они сами решили попробовать выращивать сельскохозяйственные культуры в нестандартных условиях. Для проведения необычного ...

Перейти

Владимир Путин поручил Роспотребнадзору заняться разработкой новой национальной системой, которая могла бы управлять качеством продуктов питания. По плану новый проект должен быть презентован уже в апреле этого года. Благодаря этой системе, станет возможно определить происхождение продукции, а так же можно будет отследить ее производство. Кроме того, специалисты отдела собираются сделать обязательным ввод и регистрацию основных ...

Перейти

Благодаря новому методу изготовления сыра, в России фермеры смогут производить любой сыр всего лишь за 3 суток. На протяжении последних 10 лет учёные из Чукотки продолжали экспериментировать с селекционными методами производства сыра. В конце концов, они смогли вывести новую пароду чернопятных коров. Особенностью этой пароды является то, что из их молока можно производить буквально любой ...

Перейти

Недавно мы писали про очень популярную диету сегодняшнего дня – палеодиету или диета каменного человека. Эта тенденция питания набирает обороты в популярности, но стоит отметить, что неандертальцы ели не совсем то, что думают ученые, которые придумали эту диету. Учёные постоянно занимаются изучением быта наших предков. Постоянные исследования проводятся, с помощью которых открываются всё новые особенности ...

Перейти

Совсем недавно стало известно, что маленькое государство, под названием Сан-Марино, собирается возобновлять экспорт некоторых запрещённых продуктов в Россию. Дело в том, что это государство не попало под продуктовое эмбарго, и они планируют возобновить поставки и знаменитого испанского хамона и сыра Пармезан. Для решения этого вопроса, главы двух государство провели встречу и подписали необходимые документы. В ...

Перейти

С каждым днём Японская кухня придумывает всё новые и необычные блюда, которые не прекращают нас удивлять. На сегодняшний день прекрасной жемчужиной на японской кухне считается блюдо, под названием карааге. Само по себе это блюдо очень простое: Небольшие куски курицы, которые обжарили с добавлением чеснока, имбиря и других специй, во фритюре. Необходимо подчеркнуть, что это блюдо ...

Перейти

Наверняка всем хорошо известно, что традиционно родиной виски считается Шотландия, но в скором времени они могут лишиться этого звания. Немецкая компания Bonial провела маркетинговое исследования, которое показало, что на сегодняшний день во Франции пьют больше виски, чем в любой другой стране. Эксперты подчёркивают, что традиционными напитками во Франции считается вино и коньяк, и тем не ...

Перейти

Совсем недавно Союз потребителей Российской Федерации, выдвинул предложение для супермаркетов. Союз предлагает супермаркетам бесплатно отдавать или выставлять на продажу просроченную продукцию по низкой цене, для благотворительных организаций. Данная программа благотворительности на протяжении долгих лет существует в Европе, а в России, большая часть просроченной продукции полностью утилизируется. Стоит отметить, что большинство просроченных продуктов ещё можно употреблять ...

Перейти

Предприятие «Байкал молоко», что находится в Республике Бурятия, считается очень инновационным. Таким образом, там был разработан новый способ производства мягких сыров. Особенностью инновации является то, что больше не потребуется применение консервантов, усилителей вкуса и красителей. Кроме того. Этот способ гораздо быстрее. Благодаря новой разработке, молоко может превращаться в сыр уже через 8 часов. Что же ...

Перейти

Учёные специалисты из Университета Сиднея предполагают, что люди, которые долго планируют придерживаться диетического питаний все таки могут иногда поесть торт или пораженное. Благодаря такому питанию у человека вырабатывается стимул к здоровому питанию, что в последствии может повлиять на долгосрочное снижение веса. Специалисты говорят, что если периодически делать краткие перерывы в диетическом питании, то это сможет ...

Перейти

Маркетинговая компания NPD Groupe провела очередное исследование рынка. По результатам исследования самым продаваемым блюдом во Франции считается гамбургер. С давних времён эта страна считается основоположником самых изысканных блюд в мире, а такая закуска считается весьма необычным выбором потребителя. Эксперты из компании NPD Groupe говорят, что больше половины ресторанов Франции изготовляют и продают гамбургеры. Более того, ...

Перейти

Многие считают собаку очень умными и талантливыми животными, которые могут выполнять огромное количество функций, тем самым помогая человеку. Не для кого не секрет, что кулинария совсем не вписывается в перечень способностей и умений собак. Швеции Йонас Лексел – 47-летний житель Швеции, решил доказать всем, что это не так и продемонстрировал кулинарные способности своей собаки – ...

Перейти

Совсем недавно в столице Британии открылся ресторан под названием Yorica. Особенностью этого заведения стал тот факт, что это первое в истории гипоаллергенное заведение, как утверждают владельцы ресторана. Суть в том, что все блюда этого заведения готовятся без использования глютена, яиц, орехов, молочных продуктов и пшеницы. На сегодняшний день клиенты смогут насладиться двенадцатью видами мороженного, а ...

Перейти

Всем хорошо известно, что в дополнении к вкусной еде и отличным напиткам, прекрасно подходит захватывающий вид из окна. Таким образом, архитектурная студия Tall Arquitectos задались целью создать такое заведение, отталкиваясь от этой идеи. В скором времени не территории страны Мексики будет открыт коктейль-бар. Главной новостью является место его расположения. Новый бар будет находиться на скале ...

Перейти

Кондитер по имени Хизер Берд придумала новый метод, по которому можно подавать десерты. Она решила, что покупателю будет интересно получить сладкий десерт в виде террариума. Как утверждает сама кондитер, приготовление десерта не очень сложное. Для этого вам понадобится стеклянная ваза или банка, в которой необходимо разместить три сладких слоя десерта: дренаж, почва и растения или ...

Перейти

Не так давно в СМИ появилось сообщение, что Калининградской области, в Гвардейском округе, должны начать выпускать овечий сыр в промышленных масштабах. Этот очень непростой проект, по масштабному производству овечьего сыра полностью хочет осуществить фермер, по имени Джаттай Тасалиев. Для выпуска овечьего сыра необходимо молоко овцы восточно-фризской породы, именно потому что у фермера есть в хозяйстве ...

Перейти

Учёные-специалисты из Рочестерского технологического института, разработали новый принтер для кофе. Особенностью данного принтера является то, что он может печатать картины и портреты, а вместо чернил использует кофе. Таким образом, капельное кофе получило новое назначение и все рисунки делает с помощью капель кофе. С помощью пуантилизма (направление в живописи), принтер может за один час создать серию ...

Перейти

На протяжении долгого времени учёные считали, что процесс эволюции от Человека до Человека Разумного произошел из-за приобретения умения приготовления пищи и приручение домашних животных. И тем не менее, существует мнение, что наши предки начали развиваться ещё задолго до того, как начали использовать огонь в быту. Как сообщает журналист из Nature, первобытные люди начали проявлять разум ...

Перейти

Начиная с 28 марта по 24 апреля 2016 года должен пройти гастрономический саммит World Gourmet Summit, в Сингапуре. Стоит отметить, что саммиту в этом году исполняется уже 20 лет. Что бы отметить это знаменательное событие в мероприятии должны принять участие около 20 лучших шеф-поваров. Что из себя представляет World Gourmet Summit? Нужно понимать, что это ...

Перейти

Художник из Италии по имени Giorgia Mocilnik совместно со специалистами из дизайн-студии Honey Fingers, что в Мельбурне, смогли доказать, что комбинирование мёда и хлеба может быть не только очень вкусным, но и иметь определённую ценность для искусства. В частности. Специалисты презентовали различные уникальные скульптуры сделанные природой из медовых сот, с добавление хлеба. Каждая из двенадцати ...

Перейти

Медицинский центр Лейдена, что находится в Голландии, провёл исследование, согласно которому можно утверждать, что от количества потребляемого сахара зависит, насколько молодо будет выглядеть человек. Учёные смогли выяснить, что чем больше в рационе человека простых углеводов и сахара том больше его кожа подвержена к старению. В частности она становится неэластичной, сухой, появляется раздражение и морщины. Всё ...

Перейти

В Южном медицинском университете, что в Гуанчжоу, учёные из Китая, которые занимались работой по определению получаемого стресса на работе разных профессий по всему миру, определили, что люди, работающие в кафе или ресторанах, получают очень сильную психологическую нагрузки, по сравнению с архитекторами или врачами. Для этого учёные отслеживали жизнь 136 тысяч людей, учёные наблюдали за людьми ...

Перейти

Неподалёку от Токио (Япония), находится одна клубничная ферма под названием «Fukasaku». Эта ферма попала под обозрение, так как после окончания клубничного сезона, владельцы фермы придумали продавать ягоды, но только  в виде очень милых пирожков. Интересно, то что пирожки-клубнички делают в виде настоящей клубники, кроме того, производитель утверждает, что изделие имеет такой же вкус, что и ...

Перейти

В прошлом году один из знаменитых актёров – Бенедикт Камбербэтч, уже поработал как модель для шоколадной статуи. А вот уже в этом году образ актёра стал вдохновением для Джен Линдси-Кларк – британский кондитер. Она считается создателем серии шоколадных пасхальных кроликов, с лицом Бенедикта. Не удивительно, что шоколадные скульптурки получили интересное название Камбербанни. Основой для изготовления ...

Перейти

Известный во всём мире а так же крупнейший автоконцерн Volkswagen заявили, что продали больше сосисок, чем автомобилей. Таким образом, на конец 2015 года, статистами компании было подсчитано, что за год они продали около 7,3 миллиона сосисок, а вот автомобилей только 6,3 миллиона. Очень пикантные сосиски с соусом кари, которые называются «карривурст» (currywurst), любой желающий может ...

Перейти

В последнее время все действия Артема Бязрова – восьмиклассник из Северной Осетии, направлены на то чтобы традиции приготовления осетинских пирогов были включены в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Его работа на эту тему заняла первое место в региональном научном конкурсе. Работа мальчика больше похожа не на описание приготовления и вкуса осетинских пирогов, он попытался передать целую ...

Перейти