Жареные грибы Козляки (Решетники)

Пошаговый рецепт Жареные грибы Козляки (Решетники)

• Помытые и подготовленные грибы дважды отварить по 15 минут, слить воду и промыть после каждой варки (воду не солить).
• На свином сале или растительном масле обжарить 30 минут под крышкой, потом снять крышку, посолить и еще прожарить минут 15.
• Помытые и просушенные банки поставить в духовой шкаф на стерилизацию минут на 10-15.
• Жаренные грибы укладывать в горячие банки и залить сверху свиным салом. Плотно закрыть стерилизованными крышками (можно их просто прокипятить 2-3 минуты, если они металлические, а если пластиковые, то просто ошпарить кипятком).
• Укутать в полотенце (во что-нибудь теплое), чтобы они остывали медленно.
• Через сутки убрать в холодильник.
• При подаче нужно разжарить на сковороде с добавлением лука или чеснока, перчить по вкусу.
• Приятного аппетита и готовьте с удовольствием.

• Общее время приготовления: 1 ч. 49 мин.
• Категория: Консервирование
• Способ обработки: Жарка