Рецепт картофельного пирога с мясом

Дата: 11 января, 2012 | Русская кухня | Автор: Эвелина Степанова | | Просмотров: 296

Продукты (ингредиенты) для рецепта

Готовим обычное дрожжевое тесто.
Для начинки сырой картофель режем мелкими кубиками и опускаем в вводу, чтобы картофель не потемнел. Затем мелко режем лук и мясо (любое,но вкуснее получается со свининой). Можно использовать и фарш. Лук пережариваем с салом или на масле. Слить воду с картофеля и соединить все ингредиенты начинки: картофель, лук, мясо. Раскатать тесто по размеру противня, выложить начинку и накрыть вторым пластом теста. Залепить пирог швом «веревочка», наколоть вилкой, в центре пирога слелать дырочку (для выхода пара, дать расстояться минут 10 и в духовку на 1–1 час 20 мин.
Готовый пирог сбрызнуть водой, накрыть полотенцем на 30 мин., затем смазать маслом.
Все, можете угощать.
Пирог хорош и с молоком, и с кефиром. Кому как нравится!
Приятного аппетита!

Как сделать идеальное заварное тесто? Секреты и советы по приготовлению
О том, что воздушные шарики из заварного теста, какие используют для приготовления пирожных - эклеров или профитролей, можно с легкостью испечь дома, я узнала, когда впервые вышла замуж. Спустя...
Пироги – сдобное удовольствие
Вид кулинарного шедевра под названием пирог бывает не только со сладкой начинкой, но также и мясной, рыбный, овощной. Чтобы сделать вкусный, пышный, с золотистой корочкой пирог с мясом, вам не...
Как приготовить хлеб?
Хорошая хозяйка радует домашних и гостей не только изысканными блюдами, но и таким, казалось бы, простым изделием, как хлеб. Его нельзя сравнить с магазинным, ведь у хлеба, приготовленного своими...