Пиццу можно готовить, как на праздник, так и в будни. По рецепту, предложенному ниже, получится пицца ничем не хуже, чем итальянская. Если вы думаете, что приготовление пиццы дело сложное, то вы ошибаетесь, необходимо просто набить руку, на второй третий раз у вас точно все получится хорошо.
Пицца с папоротником
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 3
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- 500 гр. муки
- 250 гр. молока
- 3 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка соли
- 1 ст. ложка маргарина
- 1 пакетик дрожжей (11г)
- Для начинки:
- 200 гр. папоротника свежего или соленого
- 1 яйцо
- 1 морковь
- 2-3 столовые ложки кетчупа или 1 помидор
- 2-3 ст. ложки майонеза
- 150 гр. сыра
- 2 сосиски
Полезные советы
Можно вместо сосисок взять колбасу солями, ветчину получится еще вкуснееПошаговый рецепт: Пицца с папоротником
- Муку необходимо просеять через сито.
- Сухие дрожжи смешиваем с мукой, сахаром, добавляем щепотку соли. Все сухие ингредиенты перемешиваем.
- Добавляем теплое молоко. В самом конце добавляем маргарин или масло, слегка разогретое до мягкой структуры.
- Замешиваем тесто. Даем постоять ему полчаса. Делим на две три части. По данному рецепту получится 2-3 пиццы (зависит от размера вашей сковороды, и от толщины теста) Раскатываем из теста круг. Толщина раскатанного теста должна быть не толстой примерно 0,5 мм.
- Переносим круг на сковороду, так, чтобы он полностью ее закрывал.
- Как подготовить папоротник для пиццы? Папоротник необходимо отварить в кипящей воде 7 минут. Если папоротник свежий отвариваем его в соленой воде, если берете соленый, воду не солим. (Если папоротник слишком соленый его необходимо предварительно вымочить).
- Папоротник остудить и мелко нарезать.
- Смазываем тесто кетчупом. Выкладываем первый слой из папоротника. Покрываем кетчупом или мелко нарезанными помидорами.
- Морковку мелко натираем на терке и выкладываем сверху.
- На морковку выкладываем мелко порезанные яйца с колбасой.
- Покрываем майонезом. Натираем на терке сыр посыпаем его сверху.
- Сосиски порезать кружочками и выкладываем ими последний слой.
- Пиццу ставим запекаться при температуре 180 градусов минут на 20- 25.
- Общее время приготовления:
- Категория: Выпечка, блюда из теста, Пицца
- Способ обработки: В духовке
Полезные советы
-
Тесто для тортов без выпечки
Все хозяйки любят баловать своих домашних сладкой выпечкой в лице пирожков, булочек, тортов и пирогов. Если вы хотите приготовить десерт, но не имеете достаточно свободного времени на выпекание...
-
О дрожжевом тесте
Мы часто не задумываемся об обыденных вещах, их существование в нашей повседневной жизни кажутся нам закономерными и мы не представляем даже, что этой закономерности предшествовала случайность. Так...
-
Бисквитное тесто
С бисквитным тестом тоже не стоит чересчур усердствовать: выпекайте сразу, иначе из бисквита могут улетучиться пузырьки воздуха, он потеряет вкус и нежность.
Дополнительная информация о рецепте
Полезные советы по приготовлению дрожжевого теста:
- Тесто для птицы можно приготовить 2 способами: дрожжевым, без дрожжевым. Если готовить дрожжевым способом, тесто поднимается в два раза, если без дрожжевым получается тонким.
- Главные правила для дрожжевого теста: покой, тепло и время.
- Продукты для теста необходимо брать теплыми. Молоко слегка подогреть. Температура не должна быть выше 30 градусов иначе дрожжи не будут бродить, и тесто получится жесткое.
- Вместо маргарина можно положить сливочное или растительное масло. Маргарин или масло слегка следует растопить на паровой бане. Добавляется в тесто в самом конце.
- Мука для приготовления пиццы должна быть обязательно просеянной
Следующий рецепт Тушеная говядина с оливками
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
