Пицца по-домашнему

Пошаговый рецепт: Пицца по-домашнему

1. Итак, приступим к приготовлению теста. Сначала разведем дрожжи, поэтому высыпаем их в стакан и разбавляем теплой водой.
2. Перемешиваем и ставим на 15 минут в теплое не продуваемое место, чтобы дрожжи подошли. Мне таким местом служит микроволновка.
3. В большую миску кладем муку, соль и яйцо.
4. Выливаем дрожжи и замешиваем тесто.
5. Теперь нам надо тесто оставить на 40 минут, чтобы оно поднялось примерно в два раза. Для этого его необходимо также поставить в не продуваемое место. На сей раз, мне служила таким местом – духовка.
6. Пока тесто подходит, подготовим форму для выпекания, а именно смазываем его со всех сторон растительным маслом.
7. Когда тесто поднимется, ложкой выкладываем его в форму и руками разравниваем. Я делаю тесто жидкое, так оно получается более воздушное. Затем противень с тестом отправляем выпекаться в духовой шкаф при температуре 250 градусов на 5 минут.
8. Тем временем замаринуем лук. Очистим его, помоем и порежем тонкими полукольцами. Положим лук в тарелку, добавим сахар, нальем уксус и немного теплой воды. Оставим лук мариноваться на 15 минут, время от времени помешивая.
9. Приготовим томатную заправку. Возьмем чеснок, очистим его и мелко порубим.
10. В пиалу нальем кетчуп, воду и положим чеснок.
11. Хорошо перемешаем томатную заправку.
12. Лук и томатную заправку оставим дожидаться своей очереди, а пока примемся за помидоры.
13. Поэтому возьмем помидоры, помоем их и порежем кольцами.
14. Оливки достанем из банки и также порежем кольцами.
15. Ветчину, порежем кубиками.
16. Когда тесто пропечется, достанем его из духовки и смажем томатной заправкой.
17. Сверху выложим маринованный лук.
18. Затем помидоры и ветчину.
19. Положим оливки, польем майонезом, притрусим натертым сыром и отправим запекаться в духовой шкаф на 7 минут.