Фунчозу называют еще стеклянной лапшой, для ее изготовления используют крахмал бобов мунг. Также используется крахмал ямса, маниоки, канны, кукурузы или картофеля. Этот продукт часто используют в китайской кухне, где есть много вариантов его приготовления. Один из наиболее распространенных рецептов – фунчоза с мидиями.
Фунчозу с мидиями
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 4
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- Фунчозу 300-400 гр.
- пресервы мидий в рассоле 1 банку весом 200 гр.
- 2 больших красных перца
- 1 большую луковицу
- томатный соус 3-4 столовых ложки
- приправы, которые вам по вкусу
Полезные советы
Если для приготовления блюда вы взяли толстую лапшу, то ее лучше отварить.Пошаговый рецепт: Фунчозу с мидиями
- Фунчоза отваривается так: лапшу заливают кипятком минут на 5-7. Затем воду сливают и промывают под холодной водой.
- Перец и лук нужно мелко нарезать и обжарить на сковороде.
- Когда овощи поджарились, в сковороду добавляем фунчозу, томатный соус и приправы и тушим минуты 3.
- Мидии кладем в конце приготовления, их тушить не следует, так как они уже готовы к употреблению.
- Кстати, вместо мидий можно взять кальмары, креветки или другие морепродукты и блюдо от этого ничего не потеряет. Если морепродукты заменить мясом, то тоже будет вкусно – своеобразный вкус и необычное послевкусие.
- Не бойтесь экспериментировать и приятного аппетита!
- Общее время приготовления:
- Категория: Вторые блюда, Паста, блюда из макарон
- Способ обработки: Варка, Жарка
Следующий рецепт Тушеная утка в духовке
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
