В начале лета 2016 года, в Лондоне (Великобритания) открылся первый ресторан для нудистов, под названием «The Bunyadi». Не смотря на то, что идея ресторана была очень смелой, очередь для «голого ужина» составляла порядка 50 тысяч человек. Несмотря на колоссальный успех, данное заведение планирует закрыться уже в сентябре этого года. Владелец данного заведения –  Себ Лайэл, ...

Перейти

На данный момент в Москве работают около 260 бахчевых развалов, а это на 24 развала больше по сравнению с предыдущим годом. Есть информация, что главным поставщиком бахчевых культур, является Волгоград, Астрахань и Дагестан. Кроме того, нужно отметить, что цена на сезонные культуры, в этом году, значительно увеличилась. Так, средняя цена арбуза колеблется в среднем, 30-40 ...

Перейти

Известные во всём мире производители блокнотов и скетчбуков – Moleskine, начали плавный переход в сферу ресторанного бизнеса. После того как в аэропорту Женевы была открыта закусочная, молодая ресторанная компания подготовила открытие двухэтажного кофе-хауса в мировом центре моды – Милане. Интерьер нового кафе был выполнен в фирменных цветах компании Moleskine, а мебель была специально спроектирована так, ...

Перейти

На сегодняшний день существует множество сортов помидоров, которые или хорошо хранятся, или имеют насыщенный вкус и аромат. В Великобритании работает Ноттингемский университет, который совсем недавно объявил, что их учёные успешно создали новый сорт помидоров, которые успешно соединяют эти характеристики. В частности генетики смогли выделить специальный ген, который кодирует фермент, играющий важную роль в поддержании внутреннего ...

Перейти

Обычно звездами Мишлен награждают рестораны с изысканной кухней и не обычным дизайном, но впервые за всю историю ресторанного бизнеса гид Мишлен обратил свое внимание на заведения уличной кухни. Которые специализируются на фаст-фудах. Два заведения в Сингапуре получили звезду Мишлен, это «Hill Street Tai Hwa Pork Noodle» и «Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle». ...

Перейти

Бельгийские учёные из Брюссельского университета и Левенского католического университета, провели исследование, которое доказывает, что определённая музыка способна повлиять на вкусовые качества пива. Для проведения данного исследование было приглашено 231 участника. Каждый из них пробовал пиво в трёх разных условиях. Первая группа людей пила пиво совместно из бутылок без этикеток, при этом они не прослушивали ни ...

Перейти

Совсем недавно министерство сельского хозяйства Франции выразило некоторые опасения, касательно того, что этот год может оказаться одним из самых неблагоприятным в истории виноделия. На сегодняшний день известны следующие пострадавшие винодельческие районы: Бургундия, Шампань и долина Луары. Причиной плохого урожая в этих местах стали весенние заморозки, многочисленные грады и ливни. Есть предположения, что в Шампани в ...

Перейти

Наверняка все знают, что пастеризация – это щадящий способ обработки молока, при помощи которого сохраняется большая часть полезных веществ и продлевающий его срок хранения до 2-3 недель. Тем не менее, при использовании этого способа микроорганизмы Lactobacillus и Pseudomonas не уничтожаются полностью. В Университете Пердью и Университете Теннеси, что в Индиане, американские учёные смогли создать уникальный ...

Перейти

Ещё совсем недавно всем казалось мифом мороженное, которое не тает во время жары, но сейчас можно с уверенностью заявлять о его существовании. Изобретателем этой новинки оказался 34-летний американец Роб Коллингтон. Он является основателем компании «Gastronaut Ice Cream». Грубо говоря, он подсмотрел идею в музеях космоса, которые продают мороженое сухой заморозки под брендом «Astronaut ice cream». ...

Перейти

В последних сообщениях говорится, что инвесторы из Франции планируют оказывать некоторую помощь в создании великого крымского вина. Около месяца назад (20 июля), Лоик Паске – , владелец французского винного дома Liber Pater и министр сельского хозяйства Крыма начали обсуждать проект вина из исторических сортов винограда, произрастающих на территории Крыма. Есть планы, касательно того, что вино ...

Перейти

Не так давно стало известно, что в Шотландии появилась совершенно новая эко-деревня. Особенность этого места заключается в том, что его построили из огромных бочек из-под виски. На сегодняшний день в данной деревне проживает больше чем 500 человек. Такая новая и необычная идея для создания деревни пришла в голову горожанину Роджеру Доуда. Стоит отметить, что прототип ...

Перейти

Наверняка когда разговор заходит за фаст-фуд, все его представляют вместе с картошкой фри. Тем не менее не стоит ставить крест на данном блюди и считать, что оно может продаваться только в дешёвых ресторанах быстрого питания. Некоторые специалисты утверждают, что его можно приготовить так, чтобы продавать его в бутиках. Именно этим и решил заняться Серджио Герман ...

Перейти

Поступило сообщение от представителей департамента торговли и услуг, касательно количества проданной клубники в Москве. Таким образом, за летний период, было продано около 1,2 тысяч тонн этой ягоды. Единственным минусом оказалась цена на неё. Учитывая тот факт, что спрос на неё был достаточно велик, цены не понижались. Таким образом, статисты смогли смоделировать среднюю цену клубники. На ...

Перейти

Многим известно, что Италия славится на весь мир своими деликатесами из мяса, такими как: салями, прошутто, сопрессата, пепперони. Тем не менее, именно в Италии, в скором времени, возможно, появится первый в мире город для вегетарианцев. Не так давно мэром города Турин стала Чиара Аппендино. Для создания города вегетарианцев она разработала достаточно последовательную программу. Таким образом, ...

Перейти

Не так давно организация Роскачество (Российская система качества) занялась проверкой 25 образцов пшеничной муки высшего сорта, которые были представлены на российском рынке в разных ценовых категориях. Для того чтобы оценка качества прошла максимально успешно муку оценивали по 37 показателям, таким как: вкус, цвет, содержания клейковины и минеральных примесей до присутствия плесени и вредителей. Таким образом, ...

Перейти

Совсем недавно в Калифорнии, США, было открыто новое и первое тематическое кафе Hello Kitty. Особенностью заведения является то, что интерьер и все угощения в нём вдохновлены популярной японской мультипликационной кошкой. Владельцы решили, что большой фургон розового цвета отлично сможет вписаться в тематику заведения. Над кафе находится изображение Hello Kitty. Для посетителей предлагаются различные десерты, выпечка ...

Перейти

Совсем недавно на всемирно известном интернет канале YouTube появился необычный видеоролик. Его опубликовал американский мужчина под ником Steve1989 MREinfo. На его видеозаписи продемонстрировано процесс поедания крекера, который был создан ещё в 1863 году. Продукт имел очень неаппетитный вид. За короткое время видеоролик просмотрели 285000 раз. Сначала гастрономический экстримал съел только половину 150-летнего крекера всухомятку, а ...

Перейти

Даже с учётом того, что около 80% британцев считают бананы одним из любимых видов фруктов, тем более, что каждый пятый человек ест их ежедневно, статистические данные говорят, что в стране ежегодно выбрасывается порядка 160 миллионов бананов. Сеть супермаркетов Sainsbury’s провело исследование, согласно которому они выяснили, что порядка 13% человек отказываются есть бананы с зеленой кожурой, ...

Перейти

В скором времени каждый россиянин сможет получить возможность проверить качество продуктов, которые мы каждый день видим на прилавках магазинов. Планируется разработка интерактивной системы проверки качества товаров «от поля до стола», её создадут в рамках президентской стратегии повышения качества пищевых продуктов. С помощью этой системы и обыкновенному смартфону (которым необходимо отсканировать штрих-код товара) любой из потребителей ...

Перейти

Алекс Ламберт – 30-летний шеф-повар отеля Littleover Lodge, который расположен в городе Дерби, что в Британии, которого уволили, после того как он в социальных сетях признался, что специально кормил мясом ничего не подозревающих веганов. Молодой человек сделал данное заявление во время спора в социальной сети Instagram. После его шокирующих слов в заведение, в котором он ...

Перейти

В апреле этого года в Голландии, в городе Венло, открылся ресторан под названием Food Ink, а сегодня он планирует отправится в интересное гастрономическое турне. Есть сообщения, что данное заведение планирует посетить Лондон, Париж, Берлин, Рим, Барселону, Амстердам, Нью-Йорк, Дубай, Тель-Авив, Лас-Вегас, Торонто, Токио, а так же множество других городов мира. Что же особенного в ресторане ...

Перейти

Совсем недавно в Татарстане был открыт первый сыроваренный завод, который будет заниматься производством сыра Камамбер с плесенью. Новое сыроварное производство расположится в Камско-Устьинском районе республики. На сегодняшний день общая мощность производства сыра составляет всего лишь 10 тонн сыра за месяц. Предприниматели заявили, что к концу этого года они планируют повысить производительность до 100 тонн. Весь ...

Перейти

Прошедшей зимой у любителей диет США была в моде диета, которая основывается на костном бульоне. Сельма Хайек, Гвинет Пэлтроу, а так же множество других знаменитостей Голливуда заявляют, что горячий овощной суп на костном бульоне отлично поддерживает силы, а так же  прекрасно помогает похудеть и сохранить молодость. Всё из-за того что в нём очень большое содержание ...

Перейти

В канадском журнале общественного здравоохранения было опубликовано одно исследование, результаты которого показали, что нельзя повторно наполнять пластиковые бутылки водой, даже при условии, что вы их очень хорошо промыли. Как утверждают специалисты множество крошечных трещин и царапин, которые находятся поверхности бутылок, являются питательной средой для бактерий и могут содержать опасные микробы, такие как норовирус. Из-за того ...

Перейти

Кронат – такое замысловатое название получил необычный гибрид круассана и пончика. Данное гастрономическое изобретение принадлежит кондитеру из Франции по имени Доминик Ансель. А в этом году его творение вышло на совершенно новый уровень, кронат начал покорять высокую кухню. Кондитерская «Dom Dom Donutterie», из Лондона изготовила кронат под названием «Роскошная зебра», его стоимость составила порядка 2000 ...

Перейти

Многим известно, что в Японии шоколадный батончик Kitkat пользуется особой популярностпью и любовью жителей. Конкретно для этой страны производитель разработал множество различных вкусов и сортов, кроме того, было открыто уже 8 магазинов, которые посвящены исключительно этому шоколаду. Буквально 5 августа в Токио был открыт девятый магазин-бутик, где будет продаваться 20 сортов Kitkat с разными начинками. ...

Перейти

Исследовательских холдинг Ромир провёл исследование, согласно которому появилась информация, что россияне увеличили потребление кофе в 2016 году. Наряду с этим потребление молока значительно снизилось. Тенденцию роста потребления кофе и падение потребления молока можно проследить по следующим данным. Этим летом продажи молока упали на 15,6%, в то время как продажи кофе выросли на 3,9%, стоит отметить, ...

Перейти

Многие знают, что заказ блюд в ресторане быстрого питания должен производиться очень быстро и легко. Тем не менее, для миллионов людей, с ограниченными возможностями, по всему миру, это может вызывать некоторые неудобства. Для решения этой проблемы сеть кофеен Starbucks, в сотрудничестве с Обществом переводчиков для глухих решили открыть первое в мире кафе, в котором работают ...

Перейти

В Японии существует ресторан, посещать который разрешено только обнажённым людям, называется он Amrita. Он открылся совсем недавно. Буквально за пару недель до своего открытия он снял ограничение, в котором полным людям было запрещено посещать данное заведение. Из-за того, что все посетители ресторана будут находиться в нём полностью голыми, администрация заведения решила, что людям, которые имеют ...

Перейти

Один из знаменитых французских кондитеров – Доминик Ансель, совсем недавно переехал жить  и работать в Японию, создал удивительный десерт, который способен удивить любого из, привыкшего ко всему необыкновенному, японских сладкоежек. Таким образом, кондитер за основу и центральную часть сладкого десерта взял молодой кукурузный початок, и хорошо его измельчил. Данное мороженное украшают зёрна кукурузы восковой спелости ...

Перейти