Кронат – такое замысловатое название получил необычный гибрид круассана и пончика. Данное гастрономическое изобретение принадлежит кондитеру из Франции по имени Доминик Ансель. А в этом году его творение вышло на совершенно новый уровень, кронат начал покорять высокую кухню.
Кондитерская «Dom Dom Donutterie», из Лондона изготовила кронат под названием «Роскошная зебра», его стоимость составила порядка 2000 долларов. Десерт получил название зебра потому что в нём тонкие слои теста чередуются с тёмным крафтовым шоколадом, изготовленным с шафрановым маслом и таитянской ванилью. Круассано-пончик украсили «икрой», созданной из розового шампанского, а так же листами съедобного золота. Самый дорогой в мире кронат был создан для гастрономического фестиваля Just Eat.
