Приготовление сочного стейка возможно после совершения многих проб и ошибок, которые часто допускают молодые хозяйки и начинающие кулинары. О том, как приготовить сочный стейк с хрустящей корочкой и не допускать самых распространенных ошибок, вы узнаете из данной статьи. Важные этапы приготовления стейка Свежее мясо. Для стека необходимо приобретать только свежее мясо определенных животных. Такое мясо […]
September, 2015
Топ 8 рекомендаций приготовления отменной домашней лапши
Лапша домашняя любимое семейное блюдо, которое дошло до нас со времен наших прабабушек. Лапшу готовят густой к мясным блюдам или на бульоне в качестве первого блюда, и всякий раз восхищаются ее отменным вкусом. Какие рекомендации необходимо выполнять для приготовления вкусной домашней лапши, вы узнаете из данной статьи. Рекомендации приготовления лапши Подсушивание. После того, как вы […]
Какие пункты в рецептах можно опустить без ущерба для блюда
Бывают дни, когда хозяйкам катастрофически не хватает времени. На плите готовится несколько блюд, кухонный стол еще не сервирован и даже не накрыт красивой скатертью, а еще комнаты нужно убрать. В такие моменты хозяйки часто опускают некоторые пункты в рецептах, чтобы сэкономить драгоценное время: проводят быструю нарезку овощей вместо того, чтобы нарезать овощи правильно; а также […]
Как быстро разделать и вкусно приготовить речную рыбу
Многие хозяйки предпочитают речную рыбу морской. Такой выбор обусловлен тем, что речная рыба всегда свежая, так как ее ловят круглый год. Да и цена на речную рыбу гораздо ниже, чем на морскую. Любители морепродуктов утверждают, что речная рыба менее полезна. В этом есть доля правды, однако лучше купить свежую речную рыбу, чем долго проверять на […]
Вкуснейшее мясо на солевой подушке
Кулинары разных стран воспевают вкус мяса, приготовленного на солевой подушке. Такое мясо всегда изумительно, оно равномерно пропитано специями. Солевая подушка является буфером для горячих температур. Благодаря данному свойству соли, мясо равномерно пропекается и получается сочным. Если вы уже освоили метод копчения мяса в домашних условиях, самое время научиться готовить вкуснейшее мясо на солевой подушке. Приготовление […]
Как правильно нарезать продукты, чтобы сохранить вкусовые качества
Ознакомившись с продуктами, которые готовят неправильно, самое время узнать о том, как правильно их нарезать. Хозяйки часто упускают из вида ту часть рецепта, в которой говорится о том, каким образом необходимо нарезать ингредиенты. Для экономии драгоценного времени продукты нарезают в произвольном порядке. Однако время лучше экономить с помощью полезных лайфхаков, а не за счет неправильной […]
Семена, которые зарядят энергией на весь сезон
В настоящее время усилилась тенденция к употреблению натуральных продуктов, выращенных своими руками на фермерских огородах. Такие продукты являются экологически чистыми и обогащены витаминами и микроэлементами. Натуральное мясо помогает организму восстанавливать костно-мышечную ткань, компоты из домашних ягод особенно полезны детям, а из фруктов спортсмены готовят изотоники в домашних условиях. Но есть еще один элемент питания, который […]
Сахар: сладкий враг или коварный товарищ?
Как часто вам приходилось слышать, что сахар – это белая смерть или что вы подсели на сахар и теперь не избавитесь от этой зависимости, как от наркотиков? Самый большой страх у людей вызывает повышение уровня сахара в крови и его результат – сахарный диабет. Но так ли это на самом деле? Что же есть сахар […]
Самые простые блюда, которые должна освоить каждая хозяйка
Семейная жизнь начинается с совместного освоения кухни. Муж занимается нарезкой бутербродов, а жена крутится вокруг плиты, стараясь поразить супруга своим кулинарным шедевром. И вот досада: блюдо выходит совершенно не таким, каким его задумали. Для того чтобы такие недоразумения не повторялись, кулинары рекомендуют освоить приготовление самых простых, но вкусных блюд. Самые простые блюда Бутерброды с яйцом. […]
Продукты, которые часто готовят неправильно
В закромах каждой хозяйки есть продукты, которые она готовит с самых юных лет и уверена в том, что делает это правильно. В данной статье мы развеем стереотипы о приготовлении хорошо знакомых всем продуктов: моркови, картофеля, различных салатов. В процессе приготовления пищи необходимо максимально сохранить все витамины и полезные вещества, которые есть в продуктах. О том, […]
Как закоптить мясо в домашних условиях
Любители копченого мяса или рыбы часто используют жидкий дым для имитации эффекта копчения в домашних условиях. Для шумной мужской компании такая копченая рыбка как раз то, что нужно. Однако данный способ копчения не уместен, если в семье есть маленькие дети. Жидкий дым представляет собой ароматизатор, изготовленный из различных химических соединений, которые могут вызвать аллергическую реакцию […]
Как можно применять пищевую пленку
Пищевая пленка является неотъемлемым атрибутом, хранящимся в кухонном шкафу каждой хозяйки. Но не каждая хозяйка знает, что пленка, как и пищевая фольга, может стать вашей лучшей помощницей на кухне. Выбрав для своей работы на кухне удобные и полезные лайфхаки, осталось научиться правильно использовать пищевую пленку. Немного истории Прародительницей пищевой пленки является открытая в конце XIX […]
Секреты, которыми пользуются кулинары для приготовления изысканных блюд
В каждой кулинарной школе новичков обучают азам кулинарного искусства и открывают секреты, благодаря которым можно приготовить изысканные блюда. Эти секреты не имеют никакого отношения к специям и пряностям, а также к выбору качественных продуктов. Это относится к начальным этапам, которые необходимо соблюдать, чтобы ничего не забыть и создать настоящий кулинарный шедевр. Секреты кулинаров Большая рабочая […]
Пищевая фольга – незаменимая помощница в быту
В ранее опубликованных материалах нашего блога вы познакомились с некоторыми способами использования пищевой фольги. В данной статье вы узнаете, насколько удобно и эффективно можно использовать фольгу в различных житейских ситуациях, и как фольга может стать вашей незаменимой помощницей. Способы использования пищевой фольги На кухне Для чистки посуды. Если вы не уследили за своей любимой универсальной […]
Как подобрать идеальную скатерть для кухонного стола
В последнее время хозяйки все чаще стали приобретать кухонные скатерти. Всем давно надоело хвастаться красивыми кухонными столами, особенно если они давно стоят на кухне и дорогой лоск сменился потертостями, сколами и царапинами. Самое время восстановить семейный уют с помощью красивого текстиля. Как подобрать идеальную скатерть для кухонного стола? Какая скатерть подойдет круглому столу? Скатерть из […]
Альтернативное применение пищевой соды
Наличие пищевой соды на кухне также необходимо, как наличие соли и сахара. Особенно большой запас соды у тех хозяек, которые увлекаются домашней выпечкой. Однако не каждая хозяйка знает о том, что сода может стать лучшей помощницей как на кухне, так и по уходу за домом. Какое альтернативное применение соды поможет вам поддерживать чистоту и стерильность […]
Топ 10 способов приготовления яиц
Ранним утром, когда нет времени на долгое приготовление полноценного завтрака, многие готовят старую добрую яичницу, заваривают ароматный кофе или просто чай в пакетиках и, быстро перекусив, отправляются на работу. Однако рано или поздно яичница надоедает, а времени готовить завтрак по-прежнему не хватает. Как приготовить яйца необычно, быстро и вкусно? Какие способы приготовления яиц придумали в […]
Панировка для курицы, рыбы, котлет, овощей
Мясо и овощи, щедро усыпанные панировочной крошкой, сохраняют все полезные свойства, а также приобретают изумительный вкус и аромат. Считают, что панировать продукты в хлебной посыпке перед приготовлением начали когда-то во Франции, а сегодня этот опыт переняли кулинары по всему миру. Какие виды панировок применяют для курицы, рыбы, котлет и овощей? Каким образом можно усилить панировку […]
Как быстро и эффективно почистить серебро
Издавна наличие в доме серебра считалось роскошью и хорошим вкусом. Серебро было оберегом дома или поместья. На кухне серебро использовали в качестве столовых приборов. По всему дому старались расставить много декоративных элементов со вставками из серебра. Практически в каждом доме старались иметь хоть маленькую, но серебряную вещь. Так в моду на долгие века вошли серебряные […]
Чайные пакетики: 12 случаев, когда они могут выручить
Любители чая знают, как выбрать хороший чай в пакетиках. А что делать с пакетиками после чаепития, и в каких случаях чайные пакетики могут выручить, мы расскажем в данной статье. Польза чайных пакетиков Для лица Солнечные ожоги. Часто на пляже мы щедро намазываем тело солнцезащитным кремом, в то время как лицо забываем помазать вовсе. Вечером мы […]
