Печенье для всей семьи должно быть не только вкусным, но и нести организму максимум пользы. Для этой цели просто необходимо приложить немного усилий и испечь ароматное печенье с полезными ингредиентами. Никаких экзотических компонентов в нем нет. Оно станет идеальным дополнением к чаепитию, может использоваться в детском питании. Быстрое печенье для детей и взрослых понравится любой практичной хозяйке.
Цельнозерновое печенье с морковью, творогом и изюмом
-
- Подготовка
-
- Приготовление
-
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта Простые
Продукты (ингредиенты) для рецепта
- цельнозерновая пшеничная мука – 125 грамм
- разрыхлитель для теста – 2,5 грамма ( чайная ложка)
- морковь – 150 грамм
- творог – 150 грамм
- желток – 1 шт.
- белок – 1 шт.
- вишни из варенья – 50 грамм
- изюм – количество по желанию
- ряженка (кефир или йогурт) – 15 мл
- сахар – 50 грамм
- ванилин – щепотку
- масло сливочное – 50 грамм
- соль – щепотку.
Пошаговый рецепт: Цельнозерновое печенье с морковью, творогом и изюмом
- Масло (комнатной температуры) перемешиваем с небольшим количеством сахара.
- Добавляем в смесь желток.
- Творог с кисломолочным жидким продуктом (кефир, ряженка или йогурт) взбиваем в блендере. Можно творог перетереть через сито или перекрутить на мясорубке.
- Добавляем в масляную смесь мягкий творог. Туда же вводим остаток сахара.
- Морковь перетираем на мелкой терке. Добавляем в смесь для теста. За морковью отправляем в тесто подготовленный вымытый изюм.
- Вишни из варенья вмешиваем в тесто.
- Готовим смесь из цельнозерновой муки, разрыхлителя, ванилина, соли. Вводим смесь в тесто.
- Белок взбиваем до пены, но не такой густой, как для бисквита. Аккуратно добавляем белок в тесто.
- Получается тесто густой текстуры, из которого на смазанный лист выкладываются обыкновенные печенья округлой формы ложкой. При желании можно делать его любой формы, но так как тесто не слишком густое, то лучше все-таки формировать округлые «оладушки».
- Противень с печеньем ставится в печь (температура 180 градусов). Печь должна быть заранее прогрета. Количество времени для выпекания одного листа – 35-40 минут. Противень необходимо смазать растительным маслом. Это предотвратит прилипание печенья.
- Получается вкусное и очень ароматное цельнозерновое печенье, которое порадует не только своими вкусовыми качествами, но и станет полезным продуктом в рационе семьи.
Следующий рецепт Ароматный компот из сухофруктов (в мультиварке)
Похожие рецепты (категория, ингредиенты)
