Котлеты из печени

Дата: 30 апреля, 2011 | Международная кухня | Автор: Вера Васильева |

- Подготовка
- 20 мин.
- Приготовление
- 20 мин.
- Порций в блюде
- 6
- Сложность рецепта

📋 Ингредиенты
👨‍🍳 Пошаговый рецепт
💬 Поделитесь мнением

Продукты (ингредиенты) для рецепта

печень куриная 500 гр.
лук репчатый 1 шт.
майонез 3 ст. ложки
мука 5 ст. ложек
растительное масло 70 гр.
соль и перец по вкусу

Полезные советы

Печеночные котлеты можно сложить в сотейник, залить сметаной (2-3 ложки) и тушить пару минут. Засыпать толченым чесноком. Если вы используете говяжью печень, ее можно замочить в молоке на 1-2 часа, чтобы убрать горечь

Пошаговый рецепт: Котлеты из печени

Печень (у меня была куриная) перемолоть на мясорубке вместе с луком (можно добавить пару зубчиков чеснока).
Добавить майонез, муку, черный перец, посолить по вкусу. Тщательно перемешать.
Выкладывать на хорошо разогретую сковороду в растительное масло ложкой как оладьи.
Жарить с одной стороны 1-2 минуты, перевернуть и убавить огонь.
Дожаривать еще минуты 2-3.
Подавать с любым гарниром
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!