Заливное
Заливное из курицы, вкусное и полезное блюдо. Если готовить его из куриных грудок, то оно будет еще и диетическим. Готовить это блюдо можно хоть в будни, хоть на праздники. Чтобы блюдо было действительно праздничным, можно его красиво украсить лимоном и овощами.
Холодец, или студень, – это блюдо, относящееся к традиционной русской кухне, рецепт которого известен на протяжении уже многих столетий. Основой этого праздничного блюда является сгустившийся от продолжительного вываривая мясной бульон с добавлением в него кусочков вареного мяса. Холодец (студень) не является вариацией заливного, так как готовится без добавления желирующих веществ вроде желатина или агар-агара.
