Не так давно винные гурманы Европы влюбились в розовое вино. Но уже в этому году розовое вино будет занимать вторые места, так как на винном рынке появится оранжевое вино.
Технология производства оранжевого вина не чем не отличается от технологии белого вина, главным отличием является то что кожуру виноград нужно оставлять на ягодах на протяжении нескольких недель, тем самым напиток обогатится танинами. Благодаря такой технологии вино обретает богатый насыщенно оранжевый цвет и имеет не привычно интересный букет вкусовых качеств.
Также виноделы пользуются старинной римской технологией производства оранжевого вина, которая заключается в том, что исключает соединения серы с различными неаппетитными веществами. Европейские сомелье сообщили, что оранжевые вина являются универсальным напитком, так как подходят под любое блюдо.
