Многие хозяйки предпочитают речную рыбу морской. Такой выбор обусловлен тем, что речная рыба всегда свежая, так как ее ловят круглый год. Да и цена на речную рыбу гораздо ниже, чем на морскую. Любители морепродуктов утверждают, что речная рыба менее полезна. В этом есть доля правды, однако лучше купить свежую речную рыбу, чем долго проверять на […]
Tag Archives | солевая подушка
Вкуснейшее мясо на солевой подушке
Кулинары разных стран воспевают вкус мяса, приготовленного на солевой подушке. Такое мясо всегда изумительно, оно равномерно пропитано специями. Солевая подушка является буфером для горячих температур. Благодаря данному свойству соли, мясо равномерно пропекается и получается сочным. Если вы уже освоили метод копчения мяса в домашних условиях, самое время научиться готовить вкуснейшее мясо на солевой подушке. Приготовление […]
