Американские ученые из медицинской школы Гарварда университета Тафтса, утверждают, что очень хорошо защищает от потери зрения средиземноморская диета, которая включает в себя обильное употребление овощей, фруктов, рыбы, орехов и оливкового масла.
Ученые выяснили, что такой вариант питания очень важен, как своего рода профилактика возникновения макулярной дегенерации, которая является главной причиной возникновения слепоты в промышленно развитых странах. Специалисты провели исследование, в котором участвовали 2500 человек, как женщин, так и мужчин. Наблюдения проводились на протяжении тринадцати лет, а главным правилом для участников было придерживаться средиземноморской диеты. В результате выяснилось, что у всех участников вероятность потерять зрение уменьшилась на 26%.
По мнению ученых, такой результат можно объяснить наличием в диете большого количества овощей и рыбы, они служат так называемыми защитниками. Антиоксидант лютеин является помощником для здоровья глаз и он содержится в овощах и фруктах. Еще такой рацион питания помогает защитить зрение от различных воспалительных процессов.
