Учёные из Австралии, из Университета Суинберна, смогли установить, что благодаря средиземноморской диете можно защитить мозг от болезни Альцгеймера. Учёные изучали порядка 670 человек. В ходе исследований было обнаружено, что пожилые люди, которые очень часто вносили большое количество фруктов, овощей, орехов, бобовых, продуктов из цельного зерна, рыбы, здоровых жиров и нежирного мяса, в свой повседневный рацион, отличались отличными показателями здоровья мозга, кроме того эти люди были менее склонны развитию когнитивных расстройств в более позднем возрасте. Учёные подчёркивают, что результаты были схожи практически у всех людей во всём мире.
Эксперты утверждают, что благоприятный эффект связан с постоянное передерживание этой диеты позволит изменить некоторые из модифицируемых факторов риска развития болезни Альцгеймера. Благодаря большому содержанию в этих продуктах жирных кислот Омега-3 и витаминов снижается воспалительные процессы в организме. Тем более, что во время средиземноморской диеты вы потребляете очень мало молочных продуктов и красного мяса.
