Одна из статистик определила, что Скандинавское население является долгожителями в сравнении с другими странами всей Европы. Первое место занимает Швеция. Одни из Британии исследователи проследили за образом жизни шведов, и выяснилось, что долгожительство связано с не обычным питанием.
При соблюдении самой обычной шведской диеты не стоит отказываться от любимых продуктов, таких как мясо, сладости, сыры , но нужно включить в дневной рацион употребление продуктов, которые имеют высокую питательную ценность, и благодаря таким продуктам уничтожается вред от пищи с большим содержанием жира. Ученые предоставили список продуктов, которые имеют высокую питательную ценность, это например свежая рыба, овощи, маринованные овощи, ягоды и орехи, а также самый любимый шведский напиток-кофе без добавления сахара. Очень часто на шведских столах можно увидеть березовый сок, творог, молоко из овса.
Очень часто таких продуктов не хватает жителям других стран Европы. В Швеции привыкли завтракать довольно плотно, но в то же время сбалансированно, например овсянка с сухофруктами и йогуртом или цельно зерновой хлеб с сыром и мясом. Также шведы не приемлют овощи не первой свежести или овощи, которые поддавались заморозке.
