Издавна осень считалась королевой времен года и щедрой матушкой, раздающей людям дары природы. Именно осенью организм человека запасается необходимыми витаминами и микроэлементами, которые помогают сохранить иммунитет весь холодный период до наступления теплых весенних дней. Какие особенности у осенних витаминов, вы узнаете из данной статьи. Особенности осенних витаминов Тыква. Ценилась еще нашими прабабушками, как один из […]
October, 2015
ТОП-10 секретов приготовления отменного домашнего фарша
Приготовление сочных домашних котлет, нежных фрикаделек, пельмешек, от которых просто нельзя оторваться, начинается с заготовки отменного домашнего фарша. Блюда, приготовленные своими руками с использованием домашнего фарша, получаются очень аппетитными, а главное полезными. Как правильно приготовить фарш нужной консистенции вы узнаете из данной статьи. Только домашний фарш Если вы готовитесь к семейному торжеству или просто решили […]
Такое разное и такое вкусное домашнее мороженое
Как только весеннее солнышко начинает баловать теплыми днями, в магазинах начинается бум разноцветного мороженого на любой вкус. Любители шоколада отдают предпочтение эскимо, любители сгущенки выбирают мороженое с соответствующим наполнителем и даже ярые противники мороженого нередко охлаждаются замороженными соками. Однако не все производители мороженого изготавливают качественное и полезное лакомство. Часто продукция низкого качества вызывает аллергию у […]
Как выбрать и правильно приготовить кроличье мясо
Сопоставив все плюсы и минусы мяса, можно легко определить, что одним из лучших видов мяса является мясо кролика. Крольчатина рекомендована для употребления маленьким детям, так как белок кроличьего мяса очень полезен и практически полностью усваивается организмом, при этом он гипоаллергеннен. Крольчатина входит в топ лучших диет, так как считается диетическим мясом. Теперь давайте разберемся, как […]
Секреты запекания продуктов в пищевой фольге
Опытные хозяйки давно убедились в том, что фольга пищевая – незаменимая помощница в быту. С помощью фольги можно сэкономить массу времени и проделать множество работ. Фольга является незаменимым атрибутом при очистке столового серебра и вашей универсальной сковороды. Фольгу используют кулинары для выпечки запеканок и пирогов, а также ремонтники для настройки телевизоров. В данной статье мы […]
Как приготовить запеканку из макарон с хрустящей корочкой
Кулинары разных стран имеют свои секреты приготовления запеканки из макарон, и каждая такая запеканка отличается особым изумительным вкусом. Какой секрет приготовления запеканки из макарон с хрустящей корочкой? Как можно получать каждый раз блюдо с разным вкусом из одних и тех же ингредиентов? На эти и другие вопросы нам ответили лучшие кулинары. Секреты приготовления запеканки из […]
Как выбрать и правильно хранить свежие креветки
Любители даров моря просто обожают лакомиться свежими креветками. Это достаточно полезный и очень вкусный продукт, который употребляют как в натуральном виде, так и в составе различных салатов. Сейчас в магазинах представлен широкий ассортимент креветок различного калибра от различных производителей. Как выбрать свежие креветки? Какие креветки лучше: очищенные или в панцире? Как правильно хранить и размораживать […]
Кошерная соль и способы ее применения
В кулинарных рецептах часто встречается рекомендация использовать кошерную соль. В таких случаях многие хозяйки, которые впервые столкнулись с данным понятием, звонят подругам, чтобы вместе разобраться с возникшими по этому поводу вопросами. Кошерная соль указана в рецептах неспроста. Чем кошерная соль отличается от обычной? Насколько она полезна? Можно ли заменить кошерную соль другими видами соли? На […]
Как правильно вымачивать мясо в рассоле
Рассол для мяса – это своеобразный маринад, который помогает размягчить даже очень жесткое мясо. Главным компонентом мясного рассола является кислота. Для получения необходимой кислой среды можно использовать уксус, вино или кисломолочные продукты. Еще одним немаловажным компонентом для рассола являются подходящие пряности. Какие виды мяса можно вымачивать в рассоле? На какое время мясо погружают в рассол? […]
